Pancitos dulces rellenos!

Lo primero es preparar la levadura, para ello, colocamos la levadura en un recipiente adecuado, agregamos una cucharadita de azúcar impalpable, una cucharadita de harina y los 150 ml de leche ya tibia... Integramos todo con una cuchara y dejamos leudar tapado con un repasador!

En un recipiente adecuado para amasar, colocamos la harina, el azúcar impalpable, los huevos, la vainilla, la miel y la margarina previamente derretida!

A lo anterior, agregamos la levadura ya fermentada y vamos integrando todo con las manos hasta formar una masa suave.

Una vez obtenida la masa, la dejamos descansar por 10 minutos tapada con un film plástico.

Ya descansada la masa, utilizamos un rodillo o pasta linda y refinamos nuestra masa hasta obtener un espesor de 2 milímetros... Cortamos con ayuda de cortantes y le damos el molde que nos guste, utilizando si se prefiere, un relleno de dulce de membrillo o azúcar común mezclada con canela molida; dándole la forma que quieramos... Pancitos, bastones, medialunas, rollitos...

Enmantecamos una placa y colocamos nuestros pancitos en ella... Dejamos leudar hasta obtener el doble del tamaño inicial... Luego llevamos nuestra preparación al horno ya precalentado a 180° por un lapso de 30 minutos.

Ya horneados, espolvoreamos azúcar impalpable sobre ellos...

Espero les sirva la receta!