![Hình của món [Tráng miệng] RAU CÂU BÁNH FLAN.](https://img-global.cpcdn.com/recipes/b5d78d1b8d8f8da9/300x426cq80/trang-mi%E1%BB%87ng-rau-cau-banh-flan-recipe-main-photo.jpg)
[Tráng miệng] RAU CÂU BÁNH FLAN
Do món này phải chuẩn bị 2 công đoạn nên hơi cực xíu, nhưng bù lại ăn rau câu vừa dẻo thơm, vừa có vị béo của bánh flan, nhà bạn nào có con trẻ chắc rất mê món này đấy ^_^
[Tráng miệng] RAU CÂU BÁNH FLAN
Do món này phải chuẩn bị 2 công đoạn nên hơi cực xíu, nhưng bù lại ăn rau câu vừa dẻo thơm, vừa có vị béo của bánh flan, nhà bạn nào có con trẻ chắc rất mê món này đấy ^_^
Hướng dẫn cách làm
- 1
Dùng một bát lớn đổ sữa tươi ra, cho thêm 2 thìa sữa ông thọ vào hòa tan. (Tùy bạn muốn ăn ngọt thì có thể cho thêm sữa đặc nhé)
- 2
Đập trứng gà ra một bát khác, dùng đồ khuấy trứng đánh đều. (4 trứng nhưng mình lấy 4 lòng đó và 3 lòng trắng thôi nhé)
- 3
Dùng 1 rây nhỏ, lọc trứng qua rây cho chảy xuống tô sữa bên dưới để thu được phần trứng gà mịn. Khuấy hỗn hợp nhẹ tay cho đến khi thu được hỗn hợp đều, mịn. Đổ hỗn hợp vào từng khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn, rồi cho vào nồi hấp từ 30-40 phút là được. (Làm rau câu bánh flan thì mình không cần thắng lớp caramel)
- 4
Sau đó lấy bánh ra, đặt vào thau nước lạnh cho bánh nhanh muội, rồi tiếp tục ủ trong tủ lạnh trong vòng 15 phút.
- 5
Trong lúc chờ bflan đông thì mình đổ rau câu: cho 2 thìa rau câu con cá dẻo + 100g đường cát vào chén, trộn đều (bước này rất quan trọng nhé, vì nếu bạn dùng rau câu con cá dẻo mà đổ bột trực tiếp vào nồi sẽ bị vón cục liền).
- 6
Cho 400 ml nước vào nồi đun sôi, cho từ bột rau câu trộn đường vào (vừa rải vừa khuấy nhé, nếu không dễ bị vón cục, đặc điểm của bột con cá dẻo), bạn có thể nêm cho vừa độ ngọt mà mình thích.
- 7
Chuẩn bị sẵn 3 tô đựng bột trà xanh, bột ca cao và nước cốt dừa. Tùy bạn muốn lớp nào trước thì cho nước rau câu vào tô đó trước. Ở đây mình làm lớp ca cao trước, tới lớp nước cốt dừa và trên cùng là lớp trà xanh (lưu ý khi úp thì ra thứ tự ngược lại nhé)
- 8
Lúc này bánh flan cũng đã đông, dùng dao tách nhẹ phần bánh flan rồi úp ngược cốc vào khuôn lớn hơn sao cho phần bánh flan nằm chính giữa, rồi đổ phần rau câu lên trên. (mình cho bánh flan nằm ờ lớp nước cốt dừa như hình)
- 9
Bây giờ bạn chỉ cần đợi bánh flan rau câu đông lại là có thể thưởng thức rồi, bánh rau câu flan sẽ càng ngon hơn khi được làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 giờ đấy.
- 10
Đây là 1 phiên bản khác của rau câu bflan (nhà mình hay ăn nên mình làm cũng nhiều kiểu, tuy nhiên công thức vẫn giống nhau, thay đổi phần vị rau câu thôi)
![Hình bước làm 10 của món [Tráng miệng] RAU CÂU BÁNH FLAN](https://img-global.cpcdn.com/steps/ff314d854829693f/160x128cq80/trang-mi%E1%BB%87ng-rau-cau-banh-flan-recipe-step-10-photo.jpg)
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Flan rau câu cà phê ! Flan rau câu cà phê !
Flan rau câu cà phê thơm ngon béo ngậy mát lịm giải nhiệt ngày hè cho cả nhà
-
Rau câu flan Rau câu flan
Giòn giòn của rau câu, mềm mại của flan, thơm mùi cà phê hay lá dứa, ngậy béo của dừa sữa
-
Rau câu flan phô mai Rau câu flan phô mai
Rau câu flan phô mai beo béo mát lạnh, mùa hè nắng nóng ăn 1 cái lại muốn ăn thêm#bepvang#giainhietmuahe
-
Rau câu flan cheese cà phê Rau câu flan cheese cà phê
Lớp rau câu flan cheese mềm béo hòa quyện cùng lớp rau câu cà phê thơm lừng chắc chắn sẽ là món thạch rau câu khiến ai thưởng thức cũng phải mê đắm!
-
Rau câu flan cheese sinh nhật Rau câu flan cheese sinh nhật
Với món rau câu flan cheese này bạn sẽ có lớp flan cheese ngon ngọt, béo béo bổ sung thêm mùi thơm thơm của café nữa thì dù ai có quyết tâm giảm cân đến đâu cũng phải thử một miếng.
-
Rau câu flan nhà mình ai cũng mê Rau câu flan nhà mình ai cũng mê
Rau câu flan sẽ không có nguy cơ bị rỗ như khi làm bánh flan. Bạn có thể điều chỉnh độ cứng mềm tùy thuộc vào lượng rau câu. Nếu muốn làm nhân cho bánh thạch thì có thể tăng độ cứng thêm một chút để nhân không bị vỡ trong quá trình làm. Công thức dưới đây cho thành phẩm rau câu flan mềm mịn, béo thơm. Cùng thử với mình nhé! -
Rau câu đậu đen! Rau câu đậu đen!
Mùa hè này,nóng bức.Hạnh phúc của mình là ngồi trong điều hòa mát lạnh,vừa xem phim Hàn Quốc,vừa thưởng thức món ăn yêu thích!!!:))))Rau câu quả là món ăn cực kì thích hợp trong mùa hè này phải không nào?????Rau câu đậu đen là món ăn khá lạ miệng vừa dễ làm,vừa ngon và có rất nhiều bạn yêu thíchHôm nay,Nguyệt sẽ hướng dẫn cho các bạn làm món này nhé!!! Hãy thử làm món này để cho gia đình mình cùng nhau thưởng thức nha!!!!:)))
-
Gato Rau câu Gato Rau câu
Không có bánh kem sinh nhật . Lại Thèm sầu thèm đủ thứ nên post lên thui.Nhưng bánh rau câu này không phải dạng vừa đâu...
-
Thạch rau câu dẻo flan nho khô Thạch rau câu dẻo flan nho khô
Trời nắng lên rồi ưu tiên những món ăn mát lành nhưng không kém phần bổ dưỡng. Món ăn dai giòn sần sật cùng vơi vị béo ngậy của flan, biến tấu cùng dừa sợi non với nho khô ngon lắm ạ
-
Rau câu nước dừa Rau câu nước dừa
Rau câu nước dừa là món ăn giải nhiệt ngày hè bao gồm lớp rau câu nước dừa, cơm dừa, lớp rau câu cốt dừa béo ngậy.
Phạm Nguyễn Quỳnh Hương -
Flan rau câu caramen Flan rau câu caramen
#phuthuybep#trung#cach3Vẫn là nền cơ bản bánh flan caramen nhưng biến tấu 1 chút sẽ thêm chút kết cấu giòn dai của thạch rau câu.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)