Yaourt sữa tươi

Yaourt luôn là món ăn yêu thích đối với mọi người, đặc biệt là vào mùa nắng nóng này. Khác với các cách làm thông thường, yaourt sẽ không làm bằng nước lọc pha với sữa đặc nữa, nhưng sẽ thay bằng sữa tươi. Chính điều này sẽ làm yaourt trở nên ngon và béo hơn, lại rất bổ dưỡng nữa chứ. Cùng làm nào các mẹ!

Xem thêm

Yaourt sữa tươi

Uyen Truong @cook_5176814

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 Hộpsữa tươi 1 lít
1 hũyaourt có đường
1 lonsữa đặc
Hủ đựng yaourt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Bắt xoong lên bếp để nóng nồi, chuẩn bị nguyên liệu để nấu.
2

Sau khi nồi nóng, cho 1 lít sữa tươi vào, để lửa vừa đun cho đến khi sữa sôi lăn tăn. Tiếp đến, cho 2 vá sữa đặc vào và khuấy đều (có thể cho thêm sữa đặc nếu người dùng muốn ăn ngọt)
3

Sau khi sữa đã sôi, ta đổ sữa ra tô và để nguội. Tầm 15' sau, cho 1 sữa chua hộp có đường vào, tiếp tục khuấy. (Khuấy đều tay, sữa chua sẽ dễ lên men hơn khi hỗn hợp sữa tươi và sữa chua cái đã hòa quyện)
4

Chuẩn bị hủ có nắp để rót sữa chua vào (có thể dùng bao hoặc ly nhựa)
5

Ta ủ sữa chua bằng 1 thùng nhựa có nắp, cho 1 ít nước ấm vào bên trong. Sau khi sữa chua đã vào hủ đậy nắp, ta cho tất cả hủ vào thùng nhựa có nước ấm bên dưới để ủ.
6

Ủ yaourt từ 5-6 tiếng, ta có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh. Yaourt sẽ sánh lại và ngon hơn khi dùng