Abon Ayam pedas

Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
Banjarmasin

Biasa nya aku suka stok2 makanan kering beginian karena ini anti ribet untuk pagi2 sblm beraktifitas tinggal sediakan nasi putih atau buras taburi abon ayam hmm endeess apalagi untuk bulan puasa siap banget untuk tambahan lauk sahur atau untuk isian lumpia dll

Abon Ayam pedas

Biasa nya aku suka stok2 makanan kering beginian karena ini anti ribet untuk pagi2 sblm beraktifitas tinggal sediakan nasi putih atau buras taburi abon ayam hmm endeess apalagi untuk bulan puasa siap banget untuk tambahan lauk sahur atau untuk isian lumpia dll

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
  1. 4 potongdada ayam,5 lbr daun salam 2 btg serai
  2. 750 mlair utk merebus
  3. 250 grbawang merah
  4. 100 grbawang putih
  5. 50 grcabe rawit,5 buah cabe merah besar
  6. 5 butirkemiri
  7. 2 sdmketumbar sangrai
  8. 2 ruaslengkuas
  9. 2 btgserai
  10. 2 ruaskunyit
  11. 3 lbrdaun salam
  12. 8 lbrdaun jeruk
  13. 2 ruaskunyit
  14. 5 sdmair asam jawa
  15. 250 mlsantan kental
  16. 150 grgula merah
  17. 2 sdtgaram
  18. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Bersihkan dada ayam rebus dgn daun salam dan serai sampai empuk angkat dinginkan suir suir ayam hingga habis sisihkan

  2. 2

    Haluskan duo bawang kemiri lengkuas,duo cabe ketumbar kunyit dan serai dgn blender kemudian tumis bumbu halus dgn minyak sckpnya tambahkan daun salam dan daun jeruk purut tumis hingga harum masukan air asam gula merah garam dan kaldu jamur koreksi rasa tambahkan santan kental masukan ayam suir nya

  3. 3

    Masak terus sampai santan mengering sambil sesekali di aduk supaya bagian bawah nya tdk gosong,masak terus hingga ayam menjadi kuning kecoklatan dan kering dinginkan dan simpan di toples bersih dan kering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
pada
Banjarmasin
Ibu rumah tangga dan juga staf tenaga kesehatan di puskesmas💉 di Banjarmasin,memasak dan baking adalah suatu kesenangan bagiku dan juga bakat turunan dari mamahku yang seorang bakulan dijaman nya, gagal dalam baking adlh hal biasa jgn pernah berhenti utk selalu belajar dalam hal apapun gagal coba lg dan lagi sampai berhasil... ....salam kenal untuk semua teman teman cookpaders di Seluruh Nusantara dan belahan dunia lain nya semoga apa yang aku bagikan bisa bermanfaat... happy baking and cookingmemasak lah dengan cinta♥️followIG: nindaummuziaterima kasih cookpaders yg sdh follow,like atau recook resep saya semoga bermanfaat dan menambah pengalaman memasak di dapursalam baking n cooking cookpaders Indonesia
Lebih banyak

Resep Serupa