Nasi Portugis #phopbylinimohd

Azza Mohd
Azza Mohd @cook_16718841

Rindu Maldives 🥰..takpe kt rumah pun boleh buat Portuguese Rice dan Chicken Peri-Peri. Sesuai sajian sekeluarga untuk berbuka.

Nasi Portugis #phopbylinimohd

Rindu Maldives 🥰..takpe kt rumah pun boleh buat Portuguese Rice dan Chicken Peri-Peri. Sesuai sajian sekeluarga untuk berbuka.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Ayam Peri-Peri Bakar (45mins + 10mins)
  2. 2whole Leg, 2 peha dan 2 kepak Ayam
  3. 50 gmentega (unsalted)
  4. 20biji cili padi merah (ikut tahap kepedasan)
  5. 1biji bawang holland
  6. 1sk garam kasar
  7. 1sk lada hitam
  8. 1/2sk serbuk lada putih
  9. 1sk pes halia
  10. 1sk pes bawang putih
  11. 1sk serbuk kunyit
  12. Herba Thyme
  13. Nasi Carrot (45mins)
  14. Beras (ikut keperluan)
  15. Air (1:1 ikut jenis beras)
  16. 2btg lobak merah
  17. 2pokok daun bawang
  18. 1biji bawang holland
  19. 1sk pes halia
  20. 1sk pes bawang putih
  21. 50 gmmentega (unsalted)
  22. 4biji cili merah
  23. Herba Thyme
  24. 1kiub pati ayam
  25. 1sk serbuk kunyit
  26. 1sk garam kasar
  27. Daunpandan
  28. Daunketumbar
  29. Sambal Hot Sauce
  30. 3biji tomato medium size
  31. 10biji cili padi merah
  32. 2biji bawah putih size besar
  33. 1ketul kiub pati ayam
  34. 50 gmentega (unsalted)
  35. 1sk kacang pine
  36. 1sk garam kasar
  37. 1sk gula
  38. 1/2biji limau nipis
  39. Daunketumbar
  40. DaunBasil

Cara Memasak

  1. 1

    Panas oven 180°c. Blender semua bahan-bahan. Lumur bahan yg telah diblender pada ayam, toreh bahagian-bahagian yg tebal. Diamkan 5mins. Susun dan bakar. Cukup masa 45mins terbalikkan dan grilled ayam selama 10mins. Ayam Peri-Peri Bakar is done 😉👍

  2. 2

    Panaskan kuali dan cairkan mentega. Tumis herba thyme, pes bawang putih, pes halia, hirisan bawang holland sehingga naik bau. Masukkan daun bawang, daun ketumbar dan cili padi yg telah dihiris. Kacau rata dan masukkan lobak merah yg telah di cincang halus. Biarkan lobak merah masak seketika. Masukan beras. Masak beras hingga beras berubah kepada lutsinar dan masukkan air. Masukkan kiub pati ayam, garam dan daun pandan. Masak sehingga air sejat. Ubah nasi ke dlm periuk nasi dan biarkan msk.

  3. 3

    Panaskan kuali, cairkan mentega dan goreng semua bahan kecuali perahan limau. Jika ade lebihan minyak bakar ayam, masukkan sekali dlm bhn gorengan. Setelah tomato lembut, keluarkan semua blender tambah perahan limau dan blender semua bahan. Hot sauce siap utk dihidang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Azza Mohd
Azza Mohd @cook_16718841
pada

Resipi Sepertinya