Arepa rellena de picadillo agridulce estilo coreano
fmartel @cook_2284433
La pasta de chile picante coreana gochujang se lleva deliciosamente con el sabor dulzón de la harina de maíz. Una arepa como ninguna!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero haga las arepas. Mezcle la harina con agua (añade agua poco a poco) hasta que coja una consistencia suave, pero que no se pegue mucho a la mano. Forme las arepas (medias gorditas, para poder cortarlas después).
- 2
Caliente un sartén amplio o una plancha, y échele un poco de aceite para que no se peguen. Cocine las arepas y córtelas a la mitad para llenarlas de carne.
- 3
Prepare los ingredientes para el picadillo. Pique en pedazos pequeños el ajo, cebollino y jengibre. Mezcle el vinagre con la salsa de soya, y disuelva el gochujang en la mezcla.
- 4
En un caldero mediano, empiece a freír el ajo, cebollino, y jengibre en un poco de aceite a fuego mediano, hasta que se pongan fragantes.
- 5
Agregue el picadillo y el resto de las sazones. Cocine hasta que esté bien oscuro el picadillo. Puede añadir salsa de soya o vinagre a gusto en lo que se cocina, o más gochujang si le gusta más picante.
- 6
Llene las arepas de picadillo y sirva con arroz y ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A fmartel le encantará ver cómo quedó.
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