Torta de chocolate (bizcochuelo)

paty
paty @cook_5347842
Montevideo, Uruguay
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Ingredientes

50 minutos
  1. 2 tazasharina cernida
  2. 1 tazacacao (puede ser cocoa) también se puede cernir
  3. 1 tazaazúcar (si se utiliza cocoa lleva 1/2-3/4 taza de azúcar)
  4. 1 tazaaceite
  5. 1 cucharadavainilla
  6. 1 cucharada generosaRoyal o polvo de honear
  7. 3huevos
  8. 1 tazaagua hirviendo

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Mezclar primero los ingredientes secos (harina, cacao y azúcar) en un bol, y hacer un pozo en el medio.

  2. 2

    Luego agregamos en el medio de la preparación, aceite, vainilla, royal y huevos y mezclamos bien, primero lo del centro para romper bien las yemas y luego vamos mezclando con el resto de la preparación.

  3. 3

    Cuando tenemos todo bien integrado, le agregamos la taza de agua hirviendo y mezclamos hasta que quede una mezcla líquida uniforme! El mezclado a mano y la cantidad de royal ayuda a que quede esponjosa y alta!

  4. 4
  5. 5

    Ponemos aceite y harina en una tortera y al horno. Esta receta se puede utilizar también para hacer magdalenas!! Tarda aproximadamente 40-45 minutos de cocción, y en lo posible a una temperatura no mayor a 130 grados, ya que a mayor temperatura se quiebra la parte de arriba de la torta.

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paty
paty @cook_5347842
Montevideo, Uruguay

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