Brownie cubierto de falso ganache
Pablo Vildozo @cook_13758756
Paso a paso
- 1
Batir los huevos junto con el azúcar hasta punto letra.
- 2
Agregar: aceite, leche. Integrar
- 3
Mezclar: harina, cocoa, polvo para hornear y sal. Tamizar.
- 4
Integrar con movimientos envolventes los secos y los húmedos. Agregar el agua
- 5
Colocar en molde enharinado (con cocoa en polvo (sin azúcar) ) y enmantecado. Hornear en horno precalentado a 150° por 50 min. Posterior enfriar
- 6
Colocar en una cacerola la leche hasta hierva. Mezclar con las yemas, maizena, azúcar, harina y cocoa (Rápidamente), devolver al fuego.
- 7
Cuando el brownie y el falso ganache estén bien fríos colocar el ganache sobre el brownie..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Vildozo le encantará ver cómo quedó.
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