安德莉亞的零失敗料理* 馬鈴薯是個營養價值很高的食物喔~ 富含膳食纖維~用少油的方式也可以吃到 像麥當勞味道的香酥的薯餅~安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 歡迎大家一起來分享美好生活~訣竅提示1.馬鈴薯也可以用戳刀戳成絲,但是因為想要更有口感所以用刀切的 2.也可以加入起司絲~口味也很棒歐~ 3.這個配方不需要加入麵粉,因為馬鈴薯本身會產生馬鈴薯澱粉,會讓煎餅凝結在一起~

#金廚獎這是參考網路做法，但是它沒有給食材份量，我自己斟酌寫出來，您可以依照自己的口味做調整喔。PS.我買的是比較小的進口馬鈴薯，若您買的是國產大馬鈴薯，請增加調味料。

Rösti是瑞士很家常的薯餅，源自伯恩，不過現在在德國超市也是常見的馬鈴薯餐點之一，通常被當作餐桌上的主食。這裡的材料做出的薯餅大小為直徑20cm，高約0.5cm。訣竅提示1.有些食譜會加nutmeg，因為我家沒有就省了。這樣其實就很好吃了。2.馬鈴薯也可以用菜刀切成絲,口感有些不同但一樣好吃，只不過比較容易散掉。

營養好吃的馬鈴薯，是百搭食材的首選。只要挑選簡單幾樣材料搭配，煎一煎；捲一捲，美食就可上桌。切開香腸薯餅捲，金黃香酥的外層薯餅包著噴汁的香腸，咬一口還有爆漿起司餡，實在大滿足啊!

一顆蛋一顆馬鈴薯兩樣食材就可以做成酥脆口感的馬鈴薯餅，無論正餐或點心都很適合喔！

好久沒吃麥當當尤其是早餐[愛買]喜歡~薯餅不過我老覺得薯餅一定要這麼鹹嗎??鈉含量太高對身體不是不好嗎??而且用炸的~不健康雖然油煎也不是太健康看在最近體重掉了一些份上今天吃~香煎培根薯餅用的材料就是家中現有的冷藏庫的~馬鈴薯冷凍庫的~培根花檯上長的茂盛的~~九層塔這算中式或西式料理??根本就是亂亂煮意啦…訣竅提示**培根水煎法將培根擺入鍋中,加少許水開中火,蓋上鍋蓋等到香味飄出就是培根煎好的時候所以下回不要再傻傻的用油煎培根了喔用水煎法培根更酥脆為什麼要在兩面灑上麵粉呢??因為灑上麵粉後馬鈴薯泥不至於鬆散煎起來才能固定成形這樣一個馬鈴薯竟然可以做成4個薯餅省錢料理又一發食後感想因為煎的兩面焦黃酥脆所以外酥內嫩就不用說了用培根來調味培根口味重有肉香有煙燻味當然也有鹹味所以口味清淡的不需要再加鹽調味就是這個道理九層塔~其實當初就是為了配色漂亮也為了消化自家花檯上的九層塔而已因為用量不多所以就是飄著淡淡的九層塔香如果不喜歡九層塔不加也是可以的料理嘛就是隨料理人或食用者的喜好來增減喜歡嗎??動手試試

#馬鈴薯 老大的早餐 Hash brown my way !

#AJFOOD莫扎瑞拉乳酪不論是直接放入沙拉或是烤來吃，都有不同的風味❤️兒子很愛ikea的馬鈴薯餅之前都單烤來吃感謝@AJ_Food_Store 提供的食材讓馬鈴薯餅吃起來更是美味👍👍

不愛吃飯的小朋友，換吃馬鈴薯也是很OK的！是洋蔥還加了洋蔥喔~~~

小恐龍蠻喜歡吃IKEA的花椰菜馬鈴薯餅，所以冰箱都會準備一盒，假日早餐有時候會烤來吃，搞剛一點就加蛋煎成蛋餅😋馬鈴薯餅本身就有調味了，不用加太多鹽調味，如果冰箱有起司，也可以加進去一起煎，跟你說這會……超～好～吃！#異國料理

起司本身有鹹味，所以不加鹽也是可以！製作簡單，但是事後收拾比較麻煩😂1.5顆馬鈴薯，如果以市售薯餅的份量其實差不多有三塊，但我們家就兩個人，因此就煎兩塊啦！當下午茶點很棒🥰更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020#在地農

簡單方便，健康又好吃，當點心、下午茶、宵夜都很不錯！！大人、小孩、寶寶都可以吃哦！訣竅提示因為我是做給寶寶吃，起司已經有鹹了，所以不再加鹽。大人吃可以在做法二的第三步驟加少許的胡椒粉。還可以在步驟三進烤箱前，塗上少許隔水加熱的奶油，烤完更香。也可以用平底鍋煎，只是烤的不加油，比較健康！！食後感想起司跟馬鈴薯本來就很搭，沒調味直接吃就很好吃了再加點蕃茄醬整個味道提升，會讓人忍不住一個接一個，好好吃哦！！