Nasi Tim
Ini versi lengkap & memang lebih ribet dibanding nasi tim yg pernah saya post sebelumnya 😜 sama2 enak tp ini lebih enak, sebanding dengan proses pembuatannya...
Nasi Tim
Ini versi lengkap & memang lebih ribet dibanding nasi tim yg pernah saya post sebelumnya 😜 sama2 enak tp ini lebih enak, sebanding dengan proses pembuatannya...
Cara Membuat
- 1
KUAH KALDU : Rebus tulang belulang ayam dengan air hingga mendidih. Buang lemak yang mengambang. Angkat dan sisihkan.
- 2
MARINADE AYAM : Siapkan mangkuk, masukkan daging ayam dan semua bahan perendamnya. Aduk hingga rata. Tutup mangkuk dengan plastic wrap atau penutup lainnya, masukkan ke kulkas selama 30 menit.
- 3
TUMISAN AYAM : Siapkan wajan, tuangkan minyak, panaskan dan masukkan gula. Aduk-aduk gula hingga menjadi karamel. Aduk terus agar gula tidak gosong, kecilkan api kompor dan masukkan bawang putih dan jahe. Tumis hingga harum. Tambahkan potongan daging ayam, aduk dan masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan air, kecap manis, dan kaldu jamur, aduk rata dan biarkan hingga mendidih. Cicipi rasanya. Matikan kompor. Saring air tumisan ayam, sisihkan di mangkuk. Kita akan menggunakannya untuk menumis nasi.
- 4
TUMISAN NASI : Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan berubah warna menjadi kecoklatan. Tuangkan air tumisan ayam dan beras yang telah dicuci, aduk-aduk hingga air tumisan meresap ke dalam butiran beras. Tambahkan kecap manis dan garam aduk rata. Tambahkan air kaldu rebusan tulang ayam secukupnya ke dalam tumisan beras. Masak hingga semua air meresap ke dalam beras. Jangan lupa untuk mengaduk beras selama ditumis agar tidak gosong. Jika semua cairan telah terserap. Matikan kompor.
- 5
PERSIAPAN KUKUS : Siapkan mangkuk, bagi tumisan ayam dengan memasukkan masing-masing bagian ke dalam mangkuk. Begitu pula dengan nasi nya, sendokkan masing-masing bagian nasi ke dalam mangkuk. Siram dengan kaldu ayam hingga air kaldu memenuhi mangkuk dan nasi terendam. Kaldu ayam yang tersisa gunakan untuk membuat kuah kaldu nasi tim. Tata mangkuk berisi nasi dan ayam ke dalam kukusan dan kukus selama + 1 jam hingga nasi matang. Cicipi nasi, jika masih keras bagian dalamnya kukus lagi hingga matang.
- 6
TAMBAHAN : Belah timun menjadi 4 bagian memanjang, buang biji dan potong dadu/memanjang dengan ketebalan 1 cm. Berikan garam, dan diamkan 15 menit. Buang air yang keluar dari timun, dan tambahkan bahan lain nya, aduk rata, dinginkan dan sajikan, jadi deh!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Tim Ayam Nasi Tim Ayam
Bikin ini memang rada ribet sih, cuma terbayarlah sama rasanya. Buatku lebih suka bikin nasi tim yg dari beras aron daripada nasi. Memang praktis yg nasi tapi rasanya kurang nendang. Ini tuh enak banget. Beberapa kali nyoba beli nasi tim di bogor blm nemu yg sesuai, lebih enak ini kemana”.#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bogor#GBAweek7
-
Nasi Tim Ayam Jamur Nasi Tim Ayam Jamur
Kata anak saya, nasi tim ini paling enak dibanding nasi tim yg banyak dujual 😅😅😅
-
Nasi tim ayam Nasi tim ayam
Anak saya susah banget makan nya tiap hari harus tetep semangat buat berkreasi supaya si baby tetep mau makan, tp saya gk punya banyak waktu di dapur karena kejar2 an sama si kecil, akhirnya hari ini nyoba bikin nasi tim ayam yg praktis dan gk ribet, dan alhamdulillah si centil lahap makan nya ^_^👏🏻👏🏻😜Ini dia resep nasi tim ayam yg simple gk pake ribet tp di jamin enaaakkk 😜
-
Nasi Tim (Ekspress) Nasi Tim (Ekspress)
Nasi tim ini cepat dan praktis, hanya dikukus 15 menit, tidak perlu mengaron beras. Nasi tim pun siap disajikan.
-
Nasi Tim Ayam Asli Enak Nasi Tim Ayam Asli Enak
Nasi tim ini rasanya bener2 enak! Sajikan dengan potongan cabai rawit yg dicampur dengan sedikit cuka + gula garam. Untuk air kaldunya tambahkan garam, lada dan potongan daun bawang
-
Nasi tim ayam Nasi tim ayam
Semarak hari ini tema nya sarapan special. Sarapan penting untuk menjaga sistem imun lho.Saya juga tim sarapan setiap pagi, meskipun biasanya yg sederhana saja seputar roti, nasi dan telur dadar atau tumis sederhana. Mumpung weekend bikin sarapan yg agak butuh waktu nyiapinnya. Hasilnya puas banget.Jadi 2 porsi nasi tim ayam. Untuk sarapan dan makan siang. Ngga ada bosan nya. Panas, enak dan mengenyangkan.Source: Buku hidangan lengkap gizi minim minyak ala Sisca Soewitomo#GASarapanSpesial#Semarak_GASarapanSpesial#CookpadCommunity_purwakarta#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#jelajahresepsehat#GA_TheNextLevel
-
Nasi Tim Ayam Jamur Nasi Tim Ayam Jamur
MasyaAllah numpang lewat dulu si nasi tim ayam jamur yaa 😍. Tapi recook aku ini ada yg salah karena harusnya kecap asin yg dimasukin ke nasi, bukannya kecap manis hehe...tp enak2 aja sih....Source: @susan_mellyani
-
Nasi Tim Ayam Jahe Nasi Tim Ayam Jahe
Sebenarnya di dapurmasak.com sudah ada resep nasi tim ayam, tapi nasi tim yang saya buat agak berbeda resep dengan resep tersebut, jadi saya buat nasi tim yg biasa saya masak
-
Nasi tim ayam telur Nasi tim ayam telur
Saya suka sekali makan nasi tim dan biasanya suka beli, kali ini saya buat sendiri nasi tim untuk anak dan suami saya. Hasilnya enak dan gurih sekali. Resep ini saya cari di salah satu ig liliminarosa. Mantul 😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar