Rebus daging menjadi dua bagian,ungkap dengan bumbu" yang telah dihaluskan

Biarkan daging empuk,hampir empuk masuk kan santal kental dgn api kecil biarkan daging matang dan santan meresap,diamkan dan sebentar,potong" daging kemudian geprek jadi tipis dan goreng hilangga kecoklatan dan kemudian tahu yang telah dipotong goreng hingga keemasan, kemudia cabe yg telah digoreng campurkan dgn asam kesturi,dendeng siap dihidangkan