Kakap bakar dengan sambal andaliman
Memakai resep dari mamaku, akhirnya bisa membuat sambal andalima yang pas getarannya😁👍😉
Kakap bakar dengan sambal andaliman
Memakai resep dari mamaku, akhirnya bisa membuat sambal andalima yang pas getarannya😁👍😉
Cara Membuat
- 1
Ikan dibersihkan lalu digaramin dan diberi air jeruk nipis. Sisihkan
- 2
Giling semua bumbu untuk ikan, lalu tambahkan kecap manis,hingga bumbu berubah warna jadi coklat, kemudian tambahkan saus tiram,garam dan royco sedikit. Aduk rata. Pakai sebagian bumbu ini untuk dibalurkan/oleskan ke ikan secara merata ke kedua sisi ikan (bolak-balik), kemudian simpan ikan di kulkas bagian bawah,biarkan sekitar 30 menit sambil kita menyiapkan arang atau oven. Sisa bumbu jangan dibuang
- 3
Sisa bumbu tadi lalu ditambahkan dengan mentega,aduk pakai sendok,tidak apa kalau menteganya jadi berbutir-butir, ini akan jadi bumbu oles saat ikan dibakar. Siapkan bakarannya. Keluarkan ikan dari kulkas. Bakar sebentar sekitar 5 menit,lalu oleskan dengan bumbu oles, diamkan sebentar lalu balik ikan,oles kembali. Panggang ikan hingga matang. Saya membakar ikan dengan arang. Kalau membakar dengan oven berarti ikan dibungkus aluminium foil, bakar sebentar lalu keluarkan kemudian oleskan bumbu oles secara merata ke kedua sisi ikan lalu bungkus lagi,panggang hingga matang
- 4
Sambal Andaliman : giling semua bahan sambal,tidak perlu terlalu halus.lalu tambahkan garam dan air jeruk nipis.kalau suka bisa tambahkan royco.test rasanya.. Ini cabe rawit merah yang saya pakai. Pakai sedikit tapi sudah terasa pedasnya, dan disebelahnya itu adalah andaliman, saya cuma pakai sedikit (yang dilingkari merah). Kalau rasa kurang terasa boleh tambah sesuai selera, masukkan sedikit-sedikit ya.
Resep Serupa
-
Sambal Mantah Andaliman Sambal Mantah Andaliman
Nah kalau ini... Asli dari mamaku resepnya😘 biasanya jadi temannya ikan yang digoreng atau bakar
-
Sambal matah selera semua Sambal matah selera semua
Jadi, karna orang rumah bisa dibilang jarang tertarik dengan makanan yang agak asing (bukan makanan daerah) jadi saya membuat yang rasanya masih dapat di terima lidah keluarga eheheheJadi sambal matah ini bisa dibilang agak matang. EheheheDisajikan dengan telor dadar aja, atau tempe goreng pun nikmattt
-
#92 Ikan Kakap Siram Sambal Matah (dg bumbu serbaguna) #92 Ikan Kakap Siram Sambal Matah (dg bumbu serbaguna)
"Ikan Kakap Siram Sambal Matah"rasanya mantap. Ikannya saya beri bumbu #29bumbuserbaguna yang sudah saya tulis di resep saya sebelumnya.
-
Sambal rias Sambal rias
Dulu waktu alm nenek saya masih hidup seringkali beliau membuat sambal ini. Akhirnya saya mencoba membuat sendiri
-
Kakap Goreng Simple with Sambal Dadak Khas Sunda Kakap Goreng Simple with Sambal Dadak Khas Sunda
Pekan Solo Arisan Recook kali ini dimenangkan mba Dhuma Kurnia👏👏Salah satu resep mba Dhuma yang saya pilih, pas ada bahannya di kulkas dan resep yang simple untuk disajikan untuk menu makan keluarga, ikan goreng hangat, sambal, cukup dengan nasi hangat saja bikin nambah2 makannya😁Ikan nya aku pakai ikan kakap seadanya stok dikulkas dan sambalnya aku pakai sambal dadak request pak Suami..makin mantull👍Haturnuhun mba Dhuma inspirasi menu dan resepnya..🙏🙏🤗Source: Dhuma Kurnia#PejuangGoldenApron3#SoloArisanRecook_DhumaKurnia#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#olahanikan
-
Bandeng Bakar Sambal Siram Bandeng Bakar Sambal Siram
Alhamdulillah akhirnya bisa diposting juga nih resep bandeng bakar sambal siram, pas banget dengan challenge minggu ini dari cilmin #cookpadcommunity_Borneo dan challenge dari mamah cookpad #CookpadIndonesia. Maaf ya, karena saya tidak merayakan malam tahun baru, jadi terpaksa ambil tabungan resep deh...🤭. Untuk resep ini saya lupa cooksnap dari resepnya siapa, karena sudah lama tersimpan di draf. Yang merasa dicooksnap, terimakasih resepnya, saya izin reshare ya...🙏🏻😁.#PekanPosbar#KreasiBBQ#Barampaan#Barampaan_SarabaBabanam#Cookpadcommunity_Balikpapan#Cookpadcommunity_KalTim
-
Kakap Bakar Sambal Mangga Muda Kakap Bakar Sambal Mangga Muda
Resep kakap bakar ini memakai resep mbak Iien. Enak banget mb iien bumbunya meresep banget, soalnya lama banget marinasinya. Hehehe. Dan semakin mantab saat dimakan dengan sambal mangga (sambal mangga , saya posting sebelum postingan ikan ini,)O iya karena tidak ada ikan bawal saya ganti dengan kakap. Dan saya hanya bikin 1 ekor. Saya tulis resep yang saya modifikasi ya.Jika ingin resep asli silakan klik link berikuthttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/1267573-ikan-bawal-bakar?ref=bookmark
-
Kakap Bakar Sambal Mangga Kakap Bakar Sambal Mangga
بسم الله الرحمن الرحيمMaasyaa Allaah, selamat mbak Risma @Ganangrassa terpilih sbg cookpaders terfav. of the month bulan ini. Ayo kita rayakan dg iwak babanam sambal mangga...😉#PekanPosbar#SerbaSerbiProtein#BamasakBaramian#MenuPilihan_SarabaIwak#Pekan33#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kalsel
-
Kakap goreng sambal matah Kakap goreng sambal matah
Saya suka makanan yg pedas, saya biasanya selalu sedia sambal bawang dikulkas karena suka repot kalau tiap kali masak harus bikin sambal maklum kerja didapurpun selalu diikutin si kecil. Jadi ambil jalan pintas saja hehe.. Tapi kadang suka bosan sama sambal yg itu itu saja jadi saya bikin aja sambal matah yg simpel karena ga perlu ulek ulek tinggal iris iris saja tapi rasanya enaaaakk banget pedes seger yg pastinya fresh ❤️
-
Sambal Andaliman Sambal Andaliman
Bosan dengan sambal yang itu-itu saja. Akhirnya dapat resep sambal ini dari Ito dipasar yang mau berbagi resep sambal ini.
-
Kakap Bakar Sambal Kecap Kakap Bakar Sambal Kecap
Suami kangen banget makan ikan bakar. Berbekal tempurung kelapa bekas hari raya idul adha, jadilah ikan bakar tp menggunakan arang tempurung.Olahan ikan ini #AntiRibet, tanpa minyak so lebih sehat kan😁.
-
Sambal Matah Sambal Matah
Sambal favorit keluarga yang selalu jadi teman makan segala macam ikan goreng. 😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar