Tahu kupat Solo beda dari kupat tahu. Kalau kupat tahu pakai bumbu kacang, tahu kupat ini pakai kuah manis dari gula jawa. Setahun hidup di negara orang membuat kami (terutama suami) kangen masakan Solo, salah satunya tahu kupat ini. Bahannya sebenarnya simple, cuma butuh waktu bikin ketupatnya aja (saya bikin dari beras instan yang dimasak 1-2 jam sampai jadi ketupat). Rasanya enak, segar, lumayan untuk menghilangkan homesick.

Bukan asli Solo, dan ga lahir di Solo. Tapi jatuh cinta sama makanan2 khas Solo 💕 meskipun sempat domisili di wilayah Solo Raya ga lama jg, tapi makanan & jajanan Solo itu ngangenin buat saya & suami. Salah satunya tahu kupat, makanan street food yg murmer dan ngangenin ini. Karena sekarang domisilinya udah pindah lg jadi rindu bgt sama makanan² yg dulu kita sering jajan. Sekalian ikutan posbar #SpecialAnniversaryCookpadCommunitySolo yg temanya makanan khas Solo. Hasilnya.. Suami nambah² tahu kupatnya 😆 padahal ga ada ketupatnya krn ga tau dimana beli ketupat. Jadi pake lontong magic com aja 😁😁Source : Aldindan's Kitchen & Citra Haries*dengan modifikasi sesuai selera#PejuangGoldenApron3#Cookpad_id#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#LihaiRecook5_Solo

Dulu ada temen di Jakarta yang curhat kalau kangen banget tahu kupat di Solo. Sempat heran kangen kok sama tahu kupat, apa ya di sana ngga ada yang jual. Dan setelah hijrah ke Bontang, baru tahu rasanya jadi anak rantau, dan ikut ngrasain kangennya kuliner di tanah kelahiran 🤣Padahal saya ngga begitu favorit banget sama tahu kupat. Makanan yang biasa buat saya, tapi jadi terasa istimewa setelah merantau lintas pulau.Yang saya buat ini tahu kupat versi saya. Tahu kupat asli Solo kuahnya kental berbumbu. Kalau resep yang saya tulis ini kuahnya cuma pakai kuah gula aren yang tidak terlalu kental, dan bumbunya saya uleg dadakan.Karena saya kurang begitu suka bawang, saya pakai sedikit bawang putih, jadi tahu kupat versi saya ini rasanya lebih soft, bisa diterima lidah saya yang kurang suka jejak bawang putih setelah selesai makan.#PejuangGoldenBatikApron

Masih ingat kenangan tentang makanan khas yang satu ini. Karena keluarga saya merantau ke Jawa barat, akhirnya setiap pulang kampung ke Solo itu satu tahun hanya bisa 2-3 kali. Dan salah satunya saat Ramadhan.Di saat itulah kesempatan kami untuk wisata kuliner khas Kota saya dilahirkan. Salah satunya adalah berburu Tahu Kupat ini, karena menu ini juga menjadi menu favorit Simbah saya. Bahkan simbah bisa selalu request Tahu Kupat setiap kali kami pergi ke pasar 🤭❤️. Ngga ada bosennya begitulah.Dan kini, setelah Simbah meninggal semua, setiap kali memasak makanan khas solo ini pasti ingat dengannya. 😘Source mba @itha_cooking thx ya mba resepnya 🥰#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender#MyEveryDay_Cookpad

Sebebernya udah pernah posting resep tahu kupat. Cuma berhubung dari community solo ada tantangan bikin masakan berbahan dasar kecap, dan berhubung memang hari ini berniat masak tahu kupat yang ada kecapnya. Ya, kenapa tidak di post ulang. Hehehe...#Timlo_Ngecap#CookpadCommunity_Solo#PekanPosbar#DikecapinAjah#PejuangGoldenBatikApron

Assalamu'alaikum...Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad💕.Gegara masih ada sisa tahu habis bikin tahu tek, terpikir lah buat bikin Tahu Kupat.Untuk kuah, di resep ini tipe yang encer dan bukan yg kental. Begitu juga untuk air bawang tidak di buat terpisah, melainkan saya jadikan satu bersama kuah gula kecapnya. Sengaja saya buat demikian, semua demi kepraktisan saja kok, jadi kalau tidak sesuai dgn kekhasan Tahu Kupat Solo, mohon dimaafkan ya🙏Kalau malas bikin bakwan sendiri, beli saja di tukang gorengan... praktis anti ribet 🤭😄Resep bakwannya boleh mengikuti resep manapun favorit milik Sahabat Cookpad,,Adapun resep bakwan di sini saya bikinnya yg paling simpel, krn maunya saat nulis resep Kupat Tahu Solo ini harus komplit berikut resep bakwannya,,,,✌️😎.Happy Cooking 💕#onedishmeal_aladianaaz#lontongketupat

Berbeda dengan sajian kupat tahu di kota lain yg menggunakan saos kacang, tahu kupat solo disajikan dengan menggunakan kuah kecap dan air bawang. Tahu nya pun di sajikan fresh langsung di goreng saat baru di pesan. Jadi bisa request mau tahu yg kering atau setengah matang. Kalo saya lebih suka setengah matang, karena lebih lembut tekstur nya..#jelajahresepnusantara#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar

Salah satu makanan favorit suami. Ribet sih bikinnya, tapi seneng lihat suami bahagia.

Kesempatan kali ini untuk memenuhi surat cinta mamah, saya buat Tahu Kupat.Kenapa saya buat ini, jujur saat saya tinggal dijakarta selama 7tahun ini belum menemukan kedai yang menjual menu ini. Untuk mengobati rasa kangen saya terhadap menu pribumi dan mengenalkan kepada warga Indonesia bahwa diSolo ada menu yang tak kalah tenar dengan selat Solo.Masakan inipun juga juga terkenal diMagelang, ibarat kata saudara kembar yang terpisah. LDR dong ya.. hehehehehe,.Tahu kupat juga menggunakan bahan dasar ketupat, tahu goreng, tauge, kacang tanah goreng, irisan kol, bakwan, dan mie kuning atau mie basah kuning tapi bukan mie pentil ya.. karna disolo sendiri juga banyak masakan berbahan dasar mie pentil..Diresep ini, saya skip bakwannya karena warga sudah tak sabar menanti, jadi saya ganti dengan fishroll dan otak otak goreng.Untuk variasi menu sudah beragam yah, ada kedai yang menambahkan bakso goreng, dadaran telur, dan mentimun.Meski terlihat banyak bahan dan rumit, namun sangat simpel, hanya iris iris, goreng goreng..Rasanya manis seger (mirip cuko pempek)#MasakItuSaya#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadImdonesia#OlahanTahu #KupatTahu #TahuKupat #KupatPawonsari#JelajahResepNusantara

Masih hidup di tanah rantau Halmahera Utara, disini tidak ada yg menjual tahu kupat solo, karena sudah lama tidak makan tahu kupat dan sedang pengen makan akhirnya bikin sendiri deh tahu kupat solo. 😂

Bismillah,Resep berikutnya dg bahan utama tahu adalah Tahu Kupat Khas Solo..Tahu Kupat memiliki 2 bahan dasar yaitu tahu goreng dan ketupat, dalam penyajiannya juga ditambahkan irisan bakwan, mie kuning, kubis, seledri dan kacang goreng. Semua bahan itu dijadikan satu lalu disiram dengan kuah yang memiliki rasa manis, asam dan gurih. (sumber: Surakarta.go.id). Kalau moms menyukai rasa pedas tinggal tambahkan irisan cabe rawit sesuai selera.Kemarin sampai telpon ibu ke kampung utk dapat resep tahu kupat ini ..tapi ya begitu kalau tanya berapa byk bumbunya, jawaban ibu "Yo dikiro-kiro wae"😄🤭. Akhirnya cari2 resep yg sama bumbunya dg resep dr ibu dan ketemulah resepnya mba @izsaiz . Oiya..saya menggunakan lontong yang lebih mudah saya jumpai di pasar, karena ketupat jarang yg jual disaat hari biasa..tidak seperti saat bln puasa atau menjelang lebaran.Tahu Kupat, tapi terkadang ada juga yang menyebut Kupat Tahu..Monggo saja moms lebih suka yg mana menyebutnya, enak disantap baik pagi, siang,sore ataupun malam😃...Monggo dicoba..#BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka#BalonKombes_Minggu2#CookpadCommunity_Bekasi

Udah lama banget ga makan si tahu kupat ini. Pernah bikin pake resep lain tapi kok rasanya ga sama dengan yang pernah dimakan. Akhirnya belum pernah buat2 lagi.. Hehehe..Pas kemaren2 itu liat postingan tahu kupatnya sepupu saya, jadi ngiler deh. Cari2 lah resep tahu kupat di Cookpad, dari beberapa resep saya recook resep tahu kupatnya mba Citra Haries. Rasanya enak banget dan seger, sama kaya yang pernah dimakan dulu.. Hihihi..#PejuangGoldenApron2#Dirumahaja#CookpadCommunity_Bogor