Terong Saus Telur Kemangi

Aya Latief
Aya Latief @cook_14621806
Timika, Papua

Buka puasa di ramadhan pertama, pengen masak yang simple-simple dan #MurahMeriah aja...
Kebetulan hari ini abang" tukang sayur gak jualan, jadi di kulkas tinggal ada terong, jadinya masak ini aja dah...
Yang penting keluarga suka... 😄😄

#MurahMeriah
#SiapRamadan
#berburucelemekemas

Terong Saus Telur Kemangi

6 orang berencana membuat resep ini

Buka puasa di ramadhan pertama, pengen masak yang simple-simple dan #MurahMeriah aja...
Kebetulan hari ini abang" tukang sayur gak jualan, jadi di kulkas tinggal ada terong, jadinya masak ini aja dah...
Yang penting keluarga suka... 😄😄

#MurahMeriah
#SiapRamadan
#berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahterong ukuran sedang (belah,potong-potong)
  2. 2 butirtelur kocok lepas
  3. 1 genggamdaun kemangi, rajang
  4. 2 buahtomat hijau, potong dadu
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. Minyak untuk menggoreng & menumis
  10. Bumbu Halus :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 5 buahcabai keriting
  14. 2 batangserai, iris
  15. 2 lembardaun jeruk purut, buang tulangnya
  16. 5 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, goreng terong hingga matang.

  2. 2

    Tuang minyak kewadah, sisakan 6 sdm minyak goreng dalam wajan. Tumis tomat hingga layu. Masukkan bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam, gula, saus tiram dan merica bubuk. Masak hingga caramelized.

  3. 3

    Masukkan terong, aduk merata dengan bumbu. Tambahkan kemangi. Aduk rata kembali.

  4. 4

    Tuangkan telur sambil diaduk perlahan. Masak hingga telur matang (terlihat berminyak). Koreksi rasa, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aya Latief
Aya Latief @cook_14621806
pada
Timika, Papua
Ibu dari satu anak yg hobbi makan,, maka.. kalo makan enak harus bisa masak.. 😆😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa