Es una variante de la fabada asturiana, hecha a mi estilo manchego

El tiempo que hace invita a un platazo de cuchara y la receta de @lacuinadenjamex me lanzó a la cocina, vamos familia.

Holaa!! Esta es mi manera de hacer la fabada asturiana, claro yo la hago a mi modo, pero basándome en la receta asturiana, con los elementos que tenemos en la isla y no tan contundente, porque hace calor!! Besos!!

En verano no es muy fresquita pero está muy rica y me apetecía mucho.

La fabada es una comida tradicional de Asturias, se usan unas legumbres de gran tamaño y de un sabor estupendo y suave.Quizás no sea la forma como la elaboran en Asturias, porque he leído varias recetas en internet y en algunas de ellas no añaden ningún tipo de vegetal, sólo el compango Asturiano y su color se los dan con hebras de azafrán. En fin debo ir a Asturias y ver como lo hacen. Por los momentos puedo decir que para el gusto las dos recetas de Fabada que tengo están muy ricas.Hoy las he elaborado de la forma  que hago las legumbres pero añadiendo las carnes que amerita este tipo de plato como son el compango asturiano compuesto por morcilla, chorizo, lacón y panceta oreada.En el blog se encuentra la receta de fabada con verduras enteras, otra forma de hacerlas, receta que me permitió @jhachec para saber como las preparan en su casa.

Plato típico de Asturias

La fabada, mi fabada es propia de cada casa. Un plato de cuchara, de dura digestión pero de sabor único. La fabada o fabes con chorizo, morcilla, bacon... ¡son únicas!

Olla programable

La fabada es una receta tradicional asturiana, plato típico de nuestra gastronomía, se puede tomar todo el año y en cualquier zona de Asturias. Les fabes o alubias, que se utilizan, son las denominadas de La Granja. El compango o carnes, que lleva, variarán según la zona asturiana en la que la tomemos. En cada una, los chorizos y morcillas que se usan, se fabrican y condimentan de muchas formas, esto hace que la fabada tenga sabores con diferentes intensidades. #turecetadelPilar

La genialidad de lo simple. Es una receta que lleva su tiempo pero merece la pena 😍

La fabada es muy común en Asturias pero en Galicia también se suele hacer para no pasar frío

No hay nada como comer fabada en Asturias servida en una cazuela de barro, pero esta imitación para hacer en casa merece la pena también! Las patatas y la zanahoria son opcionales, yo las añado porque me gusta como queda. Para mi, al día siguiente de prepararla está más rica!

No es una receta típica, pero es la que hago yo :)Yo le añado un pelín de sofrito básico para darle más consistencia y color y cuezo los chorizos y morcillas aparte para evitar la grasa que sueltan lo máximo posible.#weekendTour #cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera

#1receta1arbol #principales https://www.youtube.com/watch?v=_m64MLyfqp0&t=12s

Chicos me encanta este plato y decidí añadirle mi toque personal, aquí os la dejo espero y deseo que os guste chic@s 😌

La fabada es de esos platos sencillos que con un poco de mimo es todo un manjar

La fabada gallega es parecida a la asturiana pero la gallega lleva la carne picada y mezclada con las habas. Hoy aprovecho que hice fabada y como es receta seleccionada pues os dejo la receta, espero os guste.

Receta mía que sin salir de la original aporto algún ingrediente que creo que también la enriquece.La fabada es un plato que admite de buen agrado otros condimentos.

Una fabada estilo gallego.Espero que os guste a ver si entramos en calor 😨🌧️ que hace mucho frío

#dominó#WeekendTour.🥓🍅🧅🍲🥣esta es mi receta de fabada, como siempre la hacemos en casa, sin refrito y sin complicaciones.

Ya tengo puesta otra receta parecida,era mucha mas cantidad,esta es mas sencilla para cualquier día fresquito en casa, eso si se puede hacer con cualquier tipo de judía, fabes, judías pintas,etc,etc

Una manera suave de comer las magnificas Fabes (alubias de la Fabada) sin grasa.

El resto del "compango" se sirve aparte. Hechas en olla express.

Un plato de los de la abuela, para entrar en calor esos días de invierno

Mis hijos dicen que con cuatro cosas que me queden en la nevera, hago una comida exquisita, éste es un ejemplo, eran unos restos que me quedaban en ella; y es que la cocina es ponerle imaginación y mucho cariño....

#weekendtourHe visto el reto y me he calzado los zuecos y me he puesto al tema 🤣🤣. Es coña no tengo zuecos pero he hecho la fabada con lo que tengo por casa de temporada