Pimientos asados, macerados en aceite de oliva Virgen

Pimientos rojos y entreverados gordos, asados, y despues macerados con aceite de oliva Virgen extra, así los podemos conservar mucho tiempo en taper o tarros. Los podemos usar en infinidad de preparaciones, en tapas, pinchos, ensaladas, etc... con ajos estan deliciosos, con comino, orégano, y cantidad de hiervas, los tendremos siempre a mano para cualquier preparación.
Paso a paso
- 1
Lavamos bien y secamos los pimientos, ponemos en una fuente de horno asamos a 200 grados 40 minutos, en el centro, dandoles la vuelta de vez en cuando. Cuando esten dorados apartamos, tapamos y dejamos sudar 30 minutos.
- 2
Pasado este tiempo, quitamos la piel, ponemos en un tuper o tarros, ponemos sal, añadimos el liquido que han soltado, y cubrimos de aceite de oliva Virgen, ya los tenemos listos para consumir. DELICIOSOS.
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