Burung puyuh presto goreng kalasan

DapoerZalken
DapoerZalken @cook_9636906
Tegal, Jawa Tengah

Burung puyuh presto goreng kalasan

29 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging burung puyuh
  2. Air kelapa dari 1 butir kelapa tua
  3. Air asem jawa
  4. 1 ruas jarilengkuas geprek
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 1 helaiserai geprek
  7. 4 siungbawang putih
  8. 8 siungbawang merah
  9. 1 ruaskunyit
  10. 2 cmjahe
  11. 2 sdtketumbar
  12. 1 bhgula jawa kecil
  13. secukupnyaGaram
  14. Minyak sayur
  15. secukupnyaAir
  16. Bumbu ungkep dihaluskan :

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging burung puyuh. Siapkan panci presto, lalu masukkan burung puyuh, tambahkan bumbu ungkep, air kelapa, air asem jawa, lengkuas, serai dan daun salam. Tambahlan air secukupnya sampai smua burung puyuh terendam

  2. 2

    Presto kurleb 20 menit atau sampai tulang burung puyuh lunak. Buka panci presto, biarkan uap panasnya hilang.

  3. 3

    Siapkan wajan, beri minyak goreng agak bnyak. Lalu panaskan di atas api kecil. Goreng burung puyuh ungkep yg telah dpresto tadi. Tunggu sampai warna kecoklatan. Masak dgn api kecil aja ya..hati2 mudah gosong krn air kelapa dan gula jawa.

  4. 4

    Angkat lalu tiriskan. Sajikan bersama nasi hangat dan sambal. Selamat mencobaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DapoerZalken
DapoerZalken @cook_9636906
pada
Tegal, Jawa Tengah
memasak adalah hobby dan resep2 yg unik dan lezat selalu ku persembahkan spesial untuk orang orang tersayang 💞 happy cooking..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa