料理步驟
- 1
事前準備工作,白飯一碗、鴻喜菇、煎蛋皮、蛤蠣吐沙備用。
- 2
取鍋子放入薑片、飲用水,煮滾後放入鴻喜菇、貢丸續煮。
- 3
放入蛤蠣煮到開,蛤蠣開殼後先盛起,以免蛤蠣肉煮到縮小,放入白飯續煮。
- 4
白飯煮滾後嚐味道,不夠鹹再加入少許鹽巴調味,即可盛起,擺上切絲的蛋皮後享用。
- 5
加上前一天做的涼拌小黃瓜,在炎炎夏日裏清爽開胃。
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