Mie ayam homemade

tamie ledagama
tamie ledagama @cook_5376194
Rengat, Riau

Bosan dengan mie ayam yang mie nya olahan pabrik, akhirnya memutuskan untuk membuat mie ayam dengan olahan mie sendiri, hasilnya memuaskan, resep ini saya dapat dari hasil mantengin cooking channel luar

Mie ayam homemade

37 orang berencana membuat resep ini

Bosan dengan mie ayam yang mie nya olahan pabrik, akhirnya memutuskan untuk membuat mie ayam dengan olahan mie sendiri, hasilnya memuaskan, resep ini saya dapat dari hasil mantengin cooking channel luar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. mie :
  2. 1 kgtepung terigu
  3. 5 sdmolive oil
  4. 5 butirtelur ayam
  5. 2 tetespewarna kuning (optional)
  6. 1 sdtgaram halus
  7. 100 mlair matang
  8. ayam kecap :
  9. 1 kgayam potong kecil kecil
  10. 250 grdaun bawang potong besar
  11. 1 kalengjamur campignon (iris)
  12. 1 literair kaldu
  13. 2 batangsereh (geprek)
  14. 1 ruas jarijahe (geprek)
  15. 1 ruaskayu manis
  16. 2 buahbunga lawang
  17. 3 butirkapulaga
  18. 5 butircengkeh
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. 2 lembardaun salam
  21. 1 ruaslengkuas (geprek)
  22. bumbu haluskan :
  23. 10 siungbawang putih
  24. 5 siungbawang merah
  25. 1 sdtmerica
  26. 2 sdtketumbar
  27. 1 ruas jarikunyit
  28. 1 ruas jarijahe
  29. 4 butirkemiri
  30. 2 sachetkecap

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cara membuat mie : Campur semua jadi satu, lalu uleni terus, kalo air nya kurang bisa tambah lagi, tapi kalo saya segitu udah cukup,jangan terlalu lembek nanti ga kenyal, setelah itu baru dipipihkan di pasta maker, beri tepung supaya tidak lengket Lalu rebus di air mendidih yang telah di beri minyak dan garam

  2. 2

    Cara membuat ayam kecap : Tumis bumbu halus dengan minyak banyak sampai bumbu matang lalu diamkan, lalu ambil minyak yang mengapung di atas nya, sisih kan Setelah itu masukkan ayam cincang ke tumisan bunbu lalu masak dengan air kaldu, tunggu hingga agak menyusut baru masukan jamur dan daun bawang serta kecap dan bumbu pekengkapnya, diamkan hingga meresap,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tamie ledagama
tamie ledagama @cook_5376194
pada
Rengat, Riau
setelah memutuskan untuk berhenti kerja dan bertekad untuk menjadi ibu ruma tangga yang seutuhnya saya mulai gemar mencoba coba berbagai macam resep, dan berusaha menghidangkan menu yang terbaik bagi keluarga saya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa