南瓜鹹蛋黃義大利麵

Andre Hwang
Andre Hwang @cook_16726462

為了母親節套餐而誕生的義大利麵

南瓜鹹蛋黃義大利麵

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為了母親節套餐而誕生的義大利麵

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預備食材

  1. 義大利麵
  2. 南瓜泥兩大匙
  3. 碎適量
  4. 九層塔碎少許
  5. 蛋黃1顆
  6. 柳松菇適量
  7. 鮮奶油少許
  8. 酸奶少許
  9. 少許
  10. 蘆筍適量
  11. 雞粉
  12. 黑胡椒

料理步驟

  1. 1

    義大利麵丟入滾水中煮6分鐘,撈起後冰鎮備用

  2. 2

    熱鍋加入些許橄欖油後加入鹹蛋黃以及南瓜泥炒勻

  3. 3

    鹹蛋黃炒開後加入蒜碎、柳松菇、蘆筍拌炒,香氣出來後加入義大利麵以及鮮奶油、雞粉、黑胡椒、九層塔碎

  4. 4

    盛盤後淋上酸奶,撒上綠捲即可

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