Calamares sobre base crujiente
#mirecetario Un plato de los que da pena comerlo 😅 delicioso otra manera de servir calamares
Calamares sobre base crujiente
#mirecetario Un plato de los que da pena comerlo 😅 delicioso otra manera de servir calamares
Paso a paso
- 1
Troceamos la cebolla en juliana y la caramelizados en la sartén con un poco de aceite (yo utilicé cebolla roja porque no me quedaba blanca)
- 2
Encendemos el horno a 180 grados calor arriba y abajo, ponemos en un bol la harina el tomillo el pimentón dulce y la sal le agregamos el aceite, lo mezclamos todo con ayuda de una cuchara, y una vez que la harina quede como miguitas incorporamos el agua amasamos para integrarlo todo
- 3
Sacamos cuatro porciones de la masa y extendemos cada porción con el rodillo dejando un grosor de 4 mm con los recortes que nos queda nos sale otra porción, ponemos en la bandeja de horno y horneamos 180 grados por 20 minutos
- 4
Abrimos los espárragos por la mitad si son gordos y los haremos en una sartén con unas gotitas de aceite a la plancha lo reservamos
- 5
Ponemos en una sartén con aceite bien caliente los calamares troceados, y una vez que cambian de color le incorporamos los champiñones y los ajos laminados, dejamos al fuego hasta que se consuman todos los jugos, lo reservamos
- 6
En la misma sartén incorporamos la nata el caldo de carne y perejil dejamos a fuego fuerte hasta que reduzca un poco la salsa
- 7
Ponemos el crujiente y encima pondremos unos espárragos pondremos encima la cebolla caramelizada y encima los champiñones con los calamares salseamos con la crema de nata
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Calamares fritos crujientes
Probé esta receta de cocina con coqui y no me pudo gustar más.Se puede realizar tanto con calamares frescos como congelados. Los míos de hecho lo son.Espero que la hagáis y os guste tanto como a nosotros.
-
Calamares a la romana crujientes
Hoy vamos a preparar unos deliciosos calamares a la romana. Es una receta muy fácil de preparar y os van a quedar muy crujientes y sabrosos.Vídeo: Calmares a la romana caseros
-
Calamares con sobrasada
Que deliciosos pueden quedar unos simples calamares si los tratamos con un buen criterio. Estos calamares con sobrasada son muy sencillos de preparar y nos dejaran estupendamente ante nuestros invitados.
-
Calamares en tempura con crujiente de jamón
Unos calamares macerados con aceite, ajo y perejil, durante unas horas y luego envueltos en tempura y fritos acompañados de crujiente de jamón.
-
Calamares rellenos
Para aprovechar algo de jamón picado y unas almendras en láminas, he rellenado unos calamares que vi en la pescadería de un tamaño adecuado para rellenarlos.
-
-
-
Calamares fritos
Tenía unos calamares frescos y decidí hacerlos fritos, con un poco de limón ricos ricos.
-
Calamares rellenos
🦑🥚🍤🧄Los calamares rellenos de toda la vida, pero que gustarán a todos, tanto en días de diario como en celebraciones.
-
Calamares rellenos
#platounicoPruébalos y dime que está más rico si los calamares o la salsaY la combinación ni te cuento
-
Calamares rellenos
Un plato que puede servir como plato único, de tapa o lo que la imaginación quiera
-
Calamares rellenos
Esta receta se puede hacer cocinando los calamares rellenos en olla, al vapor o al horno como ha sido mi caso. La masa del relleno se puede usar para hacer croquetas de calamar en su tinta si le añadimos un sobre de tinta de calamar. -
Calamares en salsa
Una receta muy fácil y rica. En menos de 30 min tienes unos calamares en salsa muy buenos!!Yo he hecho un plato individual. Más o menos unos 10-12 calamares por persona ya que son pequeñitos.
Barbara -
Calamares rellenos
Este plato fue especial en mi adolescencia, pues fue una de las primeras comidas que pudo hacer mi madre al salir un poco de nuestra situación de muy pobres.
-
-
Calamares rellenos con patatas fritas
#mirecetario#cookpadmycookEsta receta la vi hace ya tiempo en el blog de javirecetas.com y como todo lo que publica, está de vicio.
-
-
-
Calamares rellenos
Éste plato, está delicioso, no puedo decir más.Mi madre lo hace de maravilla, y la receta tenéis que probarla para averiguar lo que os digo.
-
Calamares rebozados
Este plato lo suelo hacer para cenar, ya que a las niñ@s les cuesta comer pescado.La harina con las que rebozo es de garbanzos y así es una manera de comer pescado y está buenísimo 😋😋😜.#calendario2026
-
-
Calamares rellenos
Estas recetas de calamares rellenos, son muy elaboradas y entretenidas. Pero os aseguro que vale mucho la pena.Y para cualquier cocinero...le hará disfrutar de cocinarla.Partimos de unos calamares frescos.El calamar es muy sabroso y una buena fuente de energía.Es ideal para las dietas También contienen vitaminas A, B12, C, E y ácido fólico. Además de hierro, potasio, cinc, fósforo, manganeso, magnesio, yodo y cloro. Todos estos minerales nos aportarán la energía necesaria para el buen funcionamiento del organismo.#CocinaMundial2018 - España
-
Calamares con cebolla caramelizada
Unos calamares pequeñitos que cocinados a la sartén o a la plancha quedan muy ricos. Esta vez los preparé a la sartén con cebolla caramelizada. Son muy fáciles de hacer.
-
Calamares rellenos
Es tipica de la tierra Andaluza y para disfrutar del pezcado de Cadiz vamos a preparar unos calamares rellenos acompañados de una copita de vino blanco.Para seis comensales 🍽 Irene Fernández salmerón -
Calamares en salsa
Sahariano es el idóneo.Usé 1/4 de amarillo y un 1/4 de verde aunque puedes sustituirlo por 1/2 verde solo.A mí me gusta el contraste de texturas que le da la verdura a la salsa. Si no es tu caso. Separa los calamares y tritúrala sin ningún problema. Está igual de rica.Importantisimo no dejarlos al fuego excesivamente, ya que los calamares se endurecen. A mí me quedaron tiernos pero con un toque de dureza. No me gustan excesivamente tiernos tampoco. Eso a tu elección.
-
-
-
Calamares rellenos
Mirando recetas de unos y otros esta es la que he hecho yo! Salieron muy buenos!
-
Calamares rellenos
No es de las recetas que suelo hacer ya que es un poco entretenida y me gustan más las recetas sencillas y fáciles de hacer. Pero tras el trabajo de rellenar he de decir que quedaron buenísimos.
-
Calamares con alcachofas
Vaya, con estos calamares, las alcachofas quedan de acompañantes perfectas a la fiesta, pero si queremos un triángulo amoroso agregarles unas patatas cocidas, quedaran perfectas.
Más recetas
Comentarios