Calamares con patatas

LA CABAÑA DE PELLE
LA CABAÑA DE PELLE @pelle1948
Cantabria

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"

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Ingredientes

  1. Calamares
  2. Patatas
  3. Aceite
  4. Pimiento rojo y verde
  5. Cebolla
  6. Tomate maduro
  7. Ajo
  8. Sal
  9. Pîmentón
  10. Vino tinto
  11. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Picamos en trozos muy pequeños los pimientos, cebolla y ajos.

  2. 2

    Limpiamos los calamares y cortamos en trozos

  3. 3

    Introducimos todo a una cazuela con aceite para rehogarlo

  4. 4

    cuando haya rehogado un poco, ponemos la sal, el pimentón y el tomate rallado.

  5. 5

    Rehogamos un poco y echamos vino tinto y cuando evapore un poco echamos el agua y dejamos cocer hasta que los calamares estén tiernos.

  6. 6

    Triscamos las patatas y las incorporamos a la cazuela hasta que estén en su punto

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