Soto Ayam Kuah Bening Anti Ribet

Bersihkan ayam, kemudian rebus sampai matang

Jika ayam sudah matang, ambil sisa kotoran yang ada di atas panci rebusan ayam, angkat ayam dan diamkan..

Air sisa rebusan ayam jangan dibuang, karena itu kaldu yang bikin gurih.. Tetap masak sampai mendidih jika kurang bisa tambahkan air

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas sampai harum. Jika sudah tuang ke dalam air rebusan ayam..

Masuka penyedap rasa, tes rasa.. Jika sudah oke bisa dimatikan..

Goreng ayam yang sudah direbus tadi, jangan terlalu kering, jika sudah angkat, tunggu dingin kemudian suwir suwir

Potong kol tipis" dan seduh soun naga dengan air mendidih (sounnya bukan direbus ya, cukup disiram aja)

Potong daun bawang dan seledri tipis"

Siapkan mangkuk, susun kol, soun dan ayam, daun bawang dan seledri. Tuang kuah soto..

Selamat menikmati 😋