Terong Asam Manis

Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)

Kebetulan tadi siang,chat an sama temen cookpad,saya dikasih resep almh. neneknya,terong asam manis,katanya enak banget,dikulkas ada terong sudah 2 hari ga kemasak juga,nah...langsung aja eksekusi ntar keburu bedug magrib tanda buka puasa,makasih resepnya bu Dewi Herlina,tapi belum bisa icip",nunggu azan magrib dulu,heheee.....
#MurahMeriah
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Palangkaraya

Terong Asam Manis

Kebetulan tadi siang,chat an sama temen cookpad,saya dikasih resep almh. neneknya,terong asam manis,katanya enak banget,dikulkas ada terong sudah 2 hari ga kemasak juga,nah...langsung aja eksekusi ntar keburu bedug magrib tanda buka puasa,makasih resepnya bu Dewi Herlina,tapi belum bisa icip",nunggu azan magrib dulu,heheee.....
#MurahMeriah
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Palangkaraya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ungu,potong,cuci
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 6cabe kriting,ulek
  5. 2cabe hijau besar,iris serong
  6. 1cabe besar merah,iris serong
  7. secukupnyaGula merah
  8. secukupnyaGula pasir
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaAir asam jawa
  11. Secubitterasi goreng/bakar(me:skip,lupa😁)
  12. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan:

  2. 2

    Terong yang sudah dipotong,dan dicuci,kasih sedikit garam,aduk rata,diamkan sebentar,dan goreng dengan api besar (agar terong tidak lembek),jika sudah matang angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Ulek cabe kriting,gulmer dan terasi,sisihkan

  4. 4

    Siapkan wajan + sedikit minyak sisa menggoreng terong,tumis 2 bawang hingga layu,masukan cabe kriting + gulmer + terasi yg sudah diulek,aduk rata,tambahkan air asam jawa,gulpas,garam,dan cabe merah hijau,aduk hingga mengental.

  5. 5

    Masukan terong,aduk hingga tercampur rata,tes rasa(bagi yang tidak berpuasa),dan matikan api.

  6. 6

    Terong asam manis sudah siap dihidangkan untuk pelengkap makan malam selepas berbuka/ setelah sholat magrib.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
pada
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)
Ibu rumah tangga biasa yang mulai bergabung di cookpad tgl 14 Desember 2017,dan saya sudah berumur kepala 5,mempunyai 4 orang anak dan 3 orang cucu dan masak adalah hobby yang sangat menyenangkan,saya ingin berbagi resep sendiri maupun resep dari keluarga besar kami,dan juga hasil me recook resep teman2,semoga bermanfaat bagi orang lain yang ingin mencoba resep dari saya yang sangat sederhana dan simple,dan saya akan sangat bahagia dan senang banget jika ada yg ngirim foto recook resep saya. 😊
Lebih banyak

Komentar (3)

Dewi Herlina
Dewi Herlina @dewibreadandcookies
Makasih bu sudah buat resep nenek saya😭😭insyaallah pasti suka ibu,makasih banyak😍😍😘

Resep Serupa