Ayam Merah Angkak

FishPlate
FishPlate @cook_12357402

Sedari kecil, mama saya sering memberikan makanan ayam angkak kepada saya karena selain lezat, sangat menyehatkan bagi tubuh. Ayam Angkak terutama baik untuk menambah darah, untuk orang sakit atau setelah melahirkan.

Ayam Merah Angkak

Sedari kecil, mama saya sering memberikan makanan ayam angkak kepada saya karena selain lezat, sangat menyehatkan bagi tubuh. Ayam Angkak terutama baik untuk menambah darah, untuk orang sakit atau setelah melahirkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 hour
  1. 1 ekorayam (kampung lebih baik)
  2. 1200 mlair
  3. 2 sdtkaldu jamur
  4. 5 siungbawang merah (belah 2)
  5. 5 siungbawang putih (belah 2)
  6. 2 sdmangkak
  7. secukupnyaKecap asin
  8. Garam secukupnya (jika mau)
  9. Arak tape (jika mau, ini variasi saja)

Cara Membuat

1 hour
  1. 1

    Siapkan angkak di dalam saringan, kemudian seduh dgn air mendidih diatas mangkok hingga air berwarna merah. Lumatkan angkak jika perlu sarinya lebih merah.

  2. 2

    Panaskan air hingga mendidih

  3. 3

    Masukkan ayam kampung yang sudah dibersihkan

  4. 4

    Masukkan bawang merah dan putih serta semua bumbu yg diperlukan, beserta air sari angkak

  5. 5

    Biarkan mendidih dengan api sedang hingga matang. Kurang lebih 30-45 menit

  6. 6

    Cicipi kuah dan tambahkan bumbu sesuai selera. Tambahkan arak tape di langkah terakhir jika perlu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
FishPlate
FishPlate @cook_12357402
pada

Komentar

Dea Agustien Dwi Amanda
Dea Agustien Dwi Amanda @cook_16771935
angkak itu apa ?
ko msih aga merah bun ?

Resep Serupa