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Ingredientes

  1. 1 kgharina trigo refinada
  2. 25 gr.café tostado y molido fino (no soluble)
  3. 100 gr.azúcar morena
  4. 20 grlevadura fresca
  5. 650 ml aproxagua
  6. 20 mlaceite de ajonjolí

Paso a paso

  1. 1

    Disolver la levadura en un poco de agua e ir hidratando los demás ingredientes.

  2. 2

    Amasar hasta tener una masa uniforme, se va tornar color café y desprenderá un olor exquisito.

  3. 3

    Dejar reposar cubierta durante 1 hora y posteriormente dividir en fragmentos deseados,bolear. Engrasamos charolas y acomodamos las piezas, cubrimos y dejamos reposar 25min Precalentamos horno a 200°C.

  4. 4

    Metemos al horno durante 20 min y listo!

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

juanitoPrado
juanitoPrado @luaykin1978
Mexico
Amante de la panaderia, compositor y flautista
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