Una vez que estiramos y cortamos toda la masa, ya con el agua hirviendo, procedemos. Incorporar de a 2 masas por tanda por 30 seg. Y de ahi las pasamos al agua fria para cortar la coccion.

De antemano ya tener preparado el tuco,yo hice una Bolognesa, es muy importante ir armardo las lasagnas una vez sacadas las masas del agua(para que no se peguen entre si).

Para el armado poner salsa en la fuente y colocar las hojas de masa e incorporar el jamon la mozarella y tuco, agregar otra capa de masa y asi seguir hasta darle por lo menos 3 o 4 pisos.terminar con tuco y salsa blanca si se quiere, llevar al horno por 30m.