Cheesecake
Paso a paso
- 1
Para la base, triturar las galletitas y en un bowl mezclar la manteca y las galletitas y hacer una pasta
- 2
Una vez hecho esto, en el molde donde vamos a preparar la torta, distribuir toda la mezcla sin que queden partes sin rellenar y precalentarlo por 5 minutos
- 3
En un bowl mezclar el queso crema y el azúcar, echar un poco de esencia de vainilla, la ralladura, 2 huevos y la crema de leche y seguir batiendo
- 4
En un vaso medidor, colocar la maicena, el jugo de limón, mezclarlos bien e incorporarlos a la mezcla anterior
- 5
Verter la mezcla a la base, distribuirlo y meterlo al horno (140 grados) por una hora, hora y media dependiendo el horno de cada uno
- 6
Dejar enfriar, llevarlo a la heladera por media hora aprox. y una vez frío ponerle la mermelada.
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