Kroket kentang (isi wortel+sosis)

Rya Tania Gonzalez
Rya Tania Gonzalez @MamaLalaAbqa

Tiap puasa selalu bingung pengen buka pake apa ya??. Kolak lagi kolak lagi, kalo gak, selalu buat bakwan atau tempe goreng yg paling gampang. Eh tiba2 kepikiran sm rasa kroket. Hhmmmm, Buka kulkas semua bahan ada. Awalnya sih pgn buat kroket isi ayam. Tp berhubung mls keluar rmh (lemes) 😁, jadi manfaatkan aja apa yg ada. Hehe. Wortel sosis?? ternyata endul jg kok (malah lebih hemat) 😄. Jadi jatah uang untuk beli bukaan bisa masuk kantong emak deh. 😂

Kroket kentang (isi wortel+sosis)

Tiap puasa selalu bingung pengen buka pake apa ya??. Kolak lagi kolak lagi, kalo gak, selalu buat bakwan atau tempe goreng yg paling gampang. Eh tiba2 kepikiran sm rasa kroket. Hhmmmm, Buka kulkas semua bahan ada. Awalnya sih pgn buat kroket isi ayam. Tp berhubung mls keluar rmh (lemes) 😁, jadi manfaatkan aja apa yg ada. Hehe. Wortel sosis?? ternyata endul jg kok (malah lebih hemat) 😄. Jadi jatah uang untuk beli bukaan bisa masuk kantong emak deh. 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
10 porsi
  1. 500 grkentang
  2. 2 sdmtepung terigu
  3. Merica bubuk
  4. Penyedap rasa
  5. 1 butirkuning telur
  6. Daun seledri
  7. Minyak untuk menggoreng
  8. Bahan isian :
  9. 1 bhwortel
  10. 2 btgsosis
  11. Daun bawang
  12. 4 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 2 bhcabe merah
  15. 2 butirkemiri
  16. Merica bubuk
  17. Garam
  18. Gula
  19. Penyedap rasa
  20. Minyak untuk menumis
  21. Bahan lapisan :
  22. 1 butirtelur (kocok lepas)
  23. 100 grtepung panir
  24. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Kupas kentang, potong dadu, lalu goreng dalam minyak panas, tunggu matang, angkat dan tiriskan. Hancurkan/tumbuk kentang hingga halus, masukan tepung terigu, kuning telur, daun seledri, merica dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.

  2. 2

    Campur semua bahan bumbu, dihaluskan. Wortel dan sosis potong dadu. Kemudian tumis wortel dan sosis + daun bawang beri garam, gula, merica, penyedap rasa. Icip. Lalu dinginkan.

  3. 3

    Bulatkan adonan kentang, lalu pipihkan kemudian isi dengan sayur, tutup kembali dan bentuk agak lonjong. Lakukan hingga adonan habis.

  4. 4

    Masukkan kroket dlm telur yg sudah di kocok lepas lalu gulingkan dlm tepung panir. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.

  5. 5

    Siapkan minyak panas, goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan sajikan. 😊👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rya Tania Gonzalez
Rya Tania Gonzalez @MamaLalaAbqa
pada

Komentar

Resep Serupa