Ayam Rica Kemangi

Pipit Guswara
Pipit Guswara @cook_5386491

Ini enakkk..
Teman nasi yang bikin kita ketagihan.
Selain rasa nya yang pedas gurih tentunya aroma dari daun kemangi menambah kenikmatan tersendiri.
Yuk kita bikin..bahan2nya masih mudah di dapat.
Untuk 2-3 porsi.

Ayam Rica Kemangi

Ini enakkk..
Teman nasi yang bikin kita ketagihan.
Selain rasa nya yang pedas gurih tentunya aroma dari daun kemangi menambah kenikmatan tersendiri.
Yuk kita bikin..bahan2nya masih mudah di dapat.
Untuk 2-3 porsi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 potongayam bisa bagian dada/ paha potong2 sesuai selera (sudah di goreng setengah matang sebelumnya)
  2. 1 Ikatdaun kemangi
  3. 1 ruasLaos geprek
  4. 4 buahcabe rawit iris
  5. 1 batangserai
  6. 1 lembardaun salam
  7. 5 lembardaun jeruk (iris)
  8. 1/2 gelasAir putih
  9. Gula putih
  10. Garam
  11. Bumbu halus :
  12. 4 siungbawang putih
  13. 5 siung bawang merah
  14. 1 butir kemiri
  15. 1/2 sdt merica
  16. 1/2 sdt ketumbar
  17. 1 buah cabe keriting
  18. 1 ruas kunyit
  19. 1/2 ruas jahe
  20. 4 sdmMinyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan wajan. Beri minyak. Dan tumislah bumbu halus.

  2. 2

    Masukan laos. Serai. Daun salam. Irisan daun jeruk. Irisan Cabe rawit. Aduk hingga aroma nya tercium.

  3. 3

    Langkah selanjutnya masukan potongan ayam. Beri garam n gula lalu tambahkan air. Tunggu sampai semua bumbu meresap. Api jangan terlalu besar ya.

  4. 4

    Masukan daun kemangi yang sudah di siangi. Aduk rata.. Test rasa..sesuai selera lidah anda.jika kurang garam atau gula bisa di tambahkan.

  5. 5

    Sisihkan daun salam.laos.serai ya. Ayam rica siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pipit Guswara
Pipit Guswara @cook_5386491
pada

Komentar

Tim Cookpad (WJ)
Tim Cookpad (WJ) @tim_cookpad_wj
Hai Pipit, resep ini bisa lebih bagus dan lengkap bila ditambah takaran pada bahan-bahannya lho. Yuk, tambahkan takaran yang kamu pakai saat memasak resep ini. Namun jikalau kamu tidak ingat, tidak apa-apa. Resep akan tetap terbit di Cookpad. Ditunggu ya update resepnya :)

Resep Serupa