Diadaptasi dari resep di blog JTT..Mmm,, rasanya aduhai.. 😊

Source : JTTBisa disimpen untuk lauk sahur niy..😊

Pampis adalah olahan yang terbuat dari suwiran daging ikan kemudian ditambahkan dengan bumbu khas Manado yang kaya rempah.Ikan yang bisa di olah menjadi pampis adalah ikan tongkol, makarel dan salem.Dengan di tambahkannya aroma dari daun pandan dan kemangi membuat Pampis ini jadi lebih harum dan menggugah selera.#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron

Salah satu lauk ngabisin nasi juga ini mah 😆. Palagi ini saya buat super pedas. Jadi tingkat kepedasan sesuaikan selera aja yaaKalo sebelumnya saya pernah post utk Pampis Ayam, kali ini saya modif dikit utk Pampis Ikan Tongkol. Monggo mau coba 😍#moonaskitchen#moonascooking#moonas_pampisikantongkol#moonas_olahanikan

#AntiRibet #PampisIkan #IkanSalem #TongkolSuwir #dapurbamariBisa memakai ikan tongkol, tuna, cakalang, atau pindang salem, boleh pakai ikan segar maupun ikan pindang keranjang, disesuaikan sesuai selera ya Bunda😊 Bisa ditambahkan kemangi juga, atau kecambah ale sama enaknya 👍

Assalamualaikum...Selamat menjalankan ibadah puasa buat teman2 semua.Mumpung lg weekend, hari ini masak pampis ikan tongkol lumayan banyak buat nyetok di kulkas biar ga bingung mikirin masak apa buat sahur. Simpan dlm tupperware, Klo mau mkn buat sahur tinggal panasin aja. Gampang kan..😁

Telaaaat saya cobain resep yg kmrn itu sempat hita banget di cookpad ataupun di ig, ini krn udh bingung masak apalg 😅, resep ini basic pny mbak endang JTT dan tmn2 di cookpad hampir sama semuanya, tapi ini versi saya sendiri yg disesuaikan dengan lidah suami 😁

Resep sa ambil dr JTT.. 😊👍

Dulu waktu saya masih kecil, saya punya alergi dengan yang namanya ikan laut. Apalagi tongkol (waktu masih tinggal di Padang dulu namanya ikan ambu2). Kalo habis makan ikan laut, pasti timbilen (bengkak di mata). Tapi ibu cuek aja. Kalo timbilennya udah sembuh, saya dikasih makan ikan laut lagi. Begitu terus. Nggak tau kenapa, lama2 kok alerginya jadi hilang. Alhamdulillah....walaupun sampai sekarang si timbil itu masih meninggalkan bekas penjajahannya di kelopak mata saya, tapi saya sekarang bebas makan ikan laut..

Assalamualaikum cookpaders, apakabar hari?Bulan Ramadhan tinggal menghitung hari nih, sudah ada persiapan kah?Salah satunya persiapan menu lauk yang tahan lama,menu menjadi penolong saat kamu kesiangan bangun sahur 🤭Menu yang pake nasi enak, di cemilin juga enak, tapii jangan cemilin di tengah hari bolong ya 🤣Oh iya resep ini aku terinspirasi dari mba Nurul_Fajri, teman kombes 🥰https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14831393-pampis-ikan-tongkol?invite_token=nWUUbMaPiaMqBVdGqPWmbJdh&shared_at=1617896560Silakan MencobaSemoga menginspirasi 🌼Happy cooking 🧆#GA_TheNextLevel#PotBerbisik_SambutPuasa#PekanPosbarHidanganKering#KampoengRamadan#dirumahaja#kedapuraja#masakitusaya#cookpadindonesia#cookpadcommunity_ID#cookpadcommunity_Bekasi#tidaksekdarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Untuk persiapan puasa, lauk yang tahan lama dapat dibuat sebelumnya. Ini biasanya untuk menyiasati saat sahur yang waktunya amat terbatas.Salah satunya pampis tongkol ini. Masakan ala Menado ini lumayan nglawuhi. Bila dimasak lama sampai kering, bisa jadi abon tahan 2 mingguan taruh di kulkas. Tinggal digabungkan dengan nasi panas, udah siap dijadikan lauk. Buat isian panda juga bisa.Ikan yg digunakan bisa tongkol segar atau pindang. Untuk tongkol segar, cuci, garami dan kukus 15 menit.Source: Xander's Kitchen dengan penyesuaian.#PotBerbisik_SambutPuasa#CookpadCommunity_Bekasi

Ada yg sedikit keganggu sama aroma tongkol? Sedikit banyak alasannya itu sih kenapa pakai ikan salem dibanding tongkol, tapi jujur ikan tongkol lebih sedep lho cita rasanya, ya walaupun salem ga kalah juga kok hehe.Saya bikin 2 rasa, satunya tidak pedas untuk anak saya. Yang satu tentunya pedas.Recook dari mbak Anisa Ajeng yang diambil dari Xander Kitchen#pampissalem #mpasi