Sambal goreng kentang ayam

🍒Agiel🍒
🍒Agiel🍒 @cook_2656571
Bantul Jogja

Masak yg sekali masak bisa banyak n awet. Secara besok hari sabtu. Misua drumah n biar gak jajanw muluk.
Suami sukaaaa bgt sama sambal goreng kentang ini.
Yyuuu mari2 buibu di recookk cokmaarrrkkk..
Ccuuuzzzz....

Sambal goreng kentang ayam

7 orang berencana membuat resep ini

Masak yg sekali masak bisa banyak n awet. Secara besok hari sabtu. Misua drumah n biar gak jajanw muluk.
Suami sukaaaa bgt sama sambal goreng kentang ini.
Yyuuu mari2 buibu di recookk cokmaarrrkkk..
Ccuuuzzzz....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging ayam potong dadu
  2. 250 grkentang goreng dadu
  3. 2 buahkulit rambak potong2
  4. 300 mlsantan sedang
  5. 🌼Bumbu halus
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 siungbawang merah
  8. 1 ruaskunyit bakar
  9. Sejumputmerica
  10. 1 buahkemiri sangrai
  11. 2 buahcabai merah besar
  12. 3 buahcabai rawit merah
  13. Sejumputebi kering sangrai
  14. 🌼 Bumbu aromatik
  15. 1 helaidaun jeruk
  16. 2 helaidaun salam (jika kering tambahkan lbh bnyak)
  17. 1 ruasbatang serai
  18. seruas ibu jari lengkuas
  19. Secukupnyagaram, gula palm, penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng daging ayam dadu sampai berkulit sisihkan. Goreng kentang dadu sampai berkulit sisihkan. Potong krupuk rambak sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum matang, masukan bumbu2 aromatik tunggu sampai harum dan layu.

  3. 3

    Tuangkan santan separuh dulu. Tambahkn garam, gula palm, penyedap cek rasa.

  4. 4

    Setelah dirasa pas rasanya, masukan ayam goreng dadu sambil diaduk. Setelah meresap, masukan kentang goreng dadu. Tambahkan santan kembali.

  5. 5

    Setelah mendidih sekali masukan krupuk rambak. Aduk rata cepat. Setelah krupuk rambak mengembang dan santan menyusut matikan kompor. Kuah santan bisa tergantung selera. Bisa kering, banyak atau nyemek. Kalo saya suka yg nyemek. Penggunaan cabai jg bisa sesuai selera. Bisa dkurangi atau di tambahkan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🍒Agiel🍒
🍒Agiel🍒 @cook_2656571
pada
Bantul Jogja
Im a nurse but im full mom here, Love to Cook and Bake.. Try&Trial in my kitchen. Cook with Love..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa