Sambal goreng kentang ati ayam

dewimayasari
dewimayasari @rorodewi
Palembang

Sambal goreng kentang ati ayam

Bagikan Cooksnap pertama
15 orang berencana membuat resep ini
dewimayasari
dewimayasari @rorodewi
Palembang
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahati ampela ayam (dibersihkan)
  2. 2 buahkentang uk.sedang (potong" dadu)
  3. 200 mlair (tuk rebusan)
  4. 3 sdmair asam jawa
  5. Bumbu dihaluskan :
  6. 5bawang merah
  7. 3bawang putih
  8. 3 butirkemiri
  9. 7cabe merah
  10. 1 cmjahe
  11. 1 buahtomat
  12. Secukupnyagaram gula (penyedap rasa jika suka)
  13. Bumbu Pelengkap :
  14. 2cabe merah iris serong
  15. 2cabe hijau iris serong
  16. 2 cmlengkuas geprek
  17. 1 btgsereh geprek
  18. 1 lembardaun salam
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. 1 sdmair asam jawa
  21. 1 sdtgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kentang yang sudah dipotong dadu. Sisihkan

  2. 2

    Rebus ati ampela ayam dengan air 200 ml ditambah 3 sdm air asam jawa. Jangan sampai kering.

  3. 3

    Potong" dadu ati amprla ayam. Goreng setengah matang atau boleh sedikit garing jika suka.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, sereh, daun salam daun jeruk Aduk. Masukkan ati ayam. Terus aduk. Masukkan santan 100 ml. Masukkan air asam dan gula merah dan penyedap rasa. Secukupnya. Aduk terus.

  5. 5

    Masukkan kentang dan irisan cabe merah dan hijau, aduk sampai setengah mengering. Matikan api. Siap dihidangkan.

  6. 6

    Semoga Bermanfaat bunda" cantik 😊

    Foto langkah ke 6 dari resep Sambal goreng kentang ati ayam.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
dewimayasari
dewimayasari @rorodewi
pada
Palembang
sedari kecil hobi buat yg nama_ya kue". sy ingat kue pertama yang sy buat (nama kue_nya g tau), dari ubi jalar yg dikukus, ditumbuk, dibulati, diisi kacang, lalu digoreng.Hobi sy masak kue tidak pernah surut. sampe skrg masih Hobi.senang rasa_nya bila masakkan sy bisa dinikmati orang".@ada kepuasan tersendiri.*snackvidio Bikin enak pasti enak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Singkong Thailand
  2. Es kelapa biji selasih
  3. Urap - Urap Simpel
  4. Mangut Ikan Asap Tahu
  5. Pis Kopyor Nangka
  1. Temaki sushi - Handmade Sushi hand roll 🌯
  2. Klepon tepung ketan tanpa kapur sirih
  3. Ayam masak kloak
  4. Pakcoy Bawang Putih dengan Daging