Steamed Kerapu with Oyster Sauce

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Jika mau yang praktis dan bergizi buat menu sahur/ berbuka,ini bisa jadi pilihan menu.
Ikan bs diganti ikan apa saja

#ikankukus #steamedfish #SiapRamadan #ikankukuslingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1 ekor (400 gram)ikan kerapu
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 btgdaun bawang (sy ;daun kucai), potong 2 cm
  5. 1 bhcabe merah keriting, iris
  6. Bahan saus ;
  7. 2 siungbawang putih, cincang
  8. 2 cmjahe, potong korek
  9. Minyak utk menumis
  10. 1 sdmsaos tiram
  11. 1 sdtkecap asin
  12. 1/2 sdtmaizena
  13. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, kerat2, peresi dg jeruk nipis dan bubuhi garam, diamkan 15 menit. Kukus ikan dlm dandang panas selama 10 - 15 menit atau sampai ikan matang, sisihkan

  2. 2

    Panaskan wajan, tumis bawang putih sampai wangi lalu masukkan jahe, tumis sampai wangi. Masukkan air, saos tiram, kecap asin. Koreksi rasa, jika masih kurang bs tambahkan garam dan gula.

  3. 3

    Masukan larutan maizena, aduk rata. Didihkan. Siram saus ke atas ikan yg sudah ditata di atas piring saji. Taburi dg daun bawang dan irisan cabe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar (18)

KasMira
KasMira @KasMira
Apakah waktu mengukusnya ikan dibalik kedu sisi2 nya mbak frie. Atau begitu aja sampai matang. Terimakasih mbak.

Resep Serupa