Sopa cremosa de papa y choclo (sin crema ni leche) facil y sabrosa
Rápida. Simple y riquisimaaa.
Sopa cremosa de papa y choclo (sin crema ni leche) facil y sabrosa
Rápida. Simple y riquisimaaa.
Paso a paso
- 1
Pelar las papas (si son blancas y lindas se pueden usar bien lavadas con cáscara). Cortar en rodajas o pedazos medianos.
- 2
Desgranar los choclos, de costado sobre una tabla con un cuchillo. O en un rayador.
- 3
Poner en una cacerola a hervir las papas hasta que estén blandas como para puré. (Bastante agua pero no mucha, después si hace falta se agrega más)
- 4
Luego retirar un segundo del fuego, no hay que colar, se usa el líquido de cocción. Sobre la mesada con la ayuda del pisa papa, pisar las papas hasta que se vea un líquido cremoso. (Si quedó muy espeso agregar un poco de agua)
- 5
Agregar al puré líquido los choclos desgranados. Cocinar 5 a 10 minutos, a fuego intenso revolviendo un poco. Luego retirar del fuego y aplastar los granos un poco así desprenden su sabor y color.
- 6
Agregar perejil y ajo picado. O cebolla de verdeo picada chiquita, o puerro chiquito, o ciboulette. Cocinar 3 minutos más.
- 7
Probar si está en el punto que nos gusta. Agregar sal, pimienta, o el condimento que nos guste. Se puede agregar un poco de agua si quedó muy espesa. O unas cucharadas de almidón de maíz disuelta en media taza de agua si quedó muy liquida, mezclar y revolver en el fuego 3 minutos hasta que espese.
- 8
Al servir, opcional, se puede espolvorear un poquito con pimentón dulce. Si te gusta picante usas ají molido. Y agregar dos cucharadas de semillas de girasol o almendras picadas le da un toque crocante. Disfrutar!!!!
- 9
Las semillas de girasol se compran en una dietética, ya peladas y quedan riquisimas en sopas o ensaladas. Tienen muchas probabilidades nutricionales, podes ampliar la información en esta página: http://www.natursan.net/
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Croquetas de papa a lo catracho
Esta receta es súper fácil y rápida, la pueden servir bocadillos o botanas.
-
Sopa crema de maíz
Cuando tenga frío, servir sopa caliente, cuando tenga calor, servir sopa helado.
Yuri Hirakawa -
-
Sopa de tortilla
Es una súper sopa azteca riquísima para degustar entre familias y amigos
-
Sopa de res
Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras
-
Sopa de pollo
Espero les guste la sopa de pollo se que les encantará preparenlo esta muy rico y luego me cuentan si les gusto muchas gracias.... Att Carlos Zepeda
-
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema.
-
-
-
-
Sopa de Res Catracha
Receta completa de sopa de resSopa de Res Catracha(Sopa de res de Honduras) https://youtu.be/8kA-GJS3eek
-
Sopa de pollo
Algo sencillo y casero...muy delicioso para compartir en familia en un día lluvioso.
-
-
Huevo con papa
Me la enseñó mi madre cuando yo era muy pequeña y ahora se la preparo yo a ella.
-
-
Sopa de Frijoles con Costilla de Cerdo Honduras
SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE -
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
-
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia.
-
-
-
Sopa de huevo
Está es una receta buenísima para esos días que buscamos hacer una cena rápida y deliciosa aparte de muy económica. rous -
-
-
-
-
-
Sopa de costilla de res
Les cuento que es mi primera vez haciendo esta sopa. Ya días tenia ganas y pues hoy decidí hacerla. Mi esposito dijo que estaba muy buena 🙂
Más recetas
Comentarios (2)