Estofado de papas

Marce
Marce @cook_14231604
Tucumán

Especial para estos días frescos 😋#moldes

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Ingredientes

  1. 1 kgcarne (yo usé costillas)
  2. 700 grspapas
  3. 1/2 kgchauchas
  4. 2Cebollas
  5. 1 cajaPuré de tomates
  6. 1 cucharaditapimentón
  7. c/nSal
  8. 2zanahorias

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla y rehogar. Salar. En la misma olla incorporar la carne cortada en trozos y hervir 20 minutos.

  2. 2

    Luego poner las zanahorias cortadas y las chauchas (acepta arvejas pero hoy no estaban buenas por eso opté por las chauchas) rectificar la sal e incorporar el puré de tomates y el pimentón.

  3. 3

    Cocinar 10 minutos más y por último agregar las papas cortadas gruesas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marce @cook_14231604
Tucumán

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