Lagi pengen bikin opor ayam untuk anak" dan suami, walopun emaknya gk suka opor, tp demi keluarga tercintah gak apa lah ya...

Dalam rangka memeriahkan HUT 3C yang ke 4thn,aku bikin masakan Opor Ayam Bumbu Kuning Komplit #KhasNusantara yang berasal dari Jawa,ini kupersembahkan sebagai tanda ❤️ untuk HUT 3C ,smoga 3C smakin maju & menginspirasi banyak orang🙏Smoga mbak-mbak mincan 3C berkenan 🙏: @dapur_imaimey , @MomsFirza_310571 , @SiRaserta para juri & sponsor : mb Tyas,Mb Desfita,Mb Vita Jaurina,Mb Carolina,Teh Ecy,Mb Memey#GAS2025#CookingCommunityClass#SemarakUltah3Cke4#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#ResepAgustinaErlinda

Lagi kangen opor buatan Ibuk, dulu sering dibikinin kalau lagi pulang pondok. Selain tumis kangkung kesukaan. Masakan Ibuk selalu yang paling enak sedunia. ♥️♥️♥️#CookpadCommunity_Yogyakarta#memasakdengancinta#masakituibadah

Opor ayam bumbu kuning

Late post recipe of my opor ayam. Sudah didokumentasikan, sayang kalau tidak diupload. Maafkan fotonya yang kurang lengkap, karena ada acara mendadak jadinya hasil akhir tidak keburu difoto.

#SiapRamadan#AhlinyaAyamOpor ini selalu dibuat ibu saat lebaran tiba, semua anak dan cucu berkumpul menikmati hidangan ini dengan ketupat...rasanya enak dan sedap. Walau bisa buat sendiri tapi masih kalah sedap dengan buatan ibu. Apa karena masaknya pakai kayu bakar ya..??? Bisa jadi...Ah, jadi pengin segera pulang kampung

Opor ayam kuah kuning rasanya gurih dan meresap bisa disajikan bersama lontong / ketupat / nasi. Selamat mencoba 🐥🐣

Kebetulan masih ada stok paha ayam, kepikiran buat opor ayam buat buka puasa nanti, karena anak saya yg masih tk baru belajar puasa, sekalian senengin anak juga dengan makanan kesukaan nya😄 bisa bagian ayam apa aja yaa, berhubung cuma ada stok paha jadi bikin nya opor paha ayam😅 bisa ditambah telur rebus atau kentang juga boleh😋#AhlinyaAyam#BagikanInspirasiMu#MasakItuSaya#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Cookpad_Id#CookpadCommunityIndonesia

Bangsa Arab dan India singgah di kawasan-kawasan pesisir, seperti Sumatera, Selat Malaka, hingga Jawa. Mereka menyebarkan agama Islam lewat perdagangan,India punya menu khas kari, Arab menu khasnya gulai.Opor berbeda dari kari dan gulai dominan di Sumatera. Opor murni muncul dan berkembang pesat di Jawa, mempertimbangkan selera orang Jawa tidak banyak makai rempah yang pekat. Indonesia akulturasi budaya masakan India dan Arab hingga tercipta menu tradisi lebaran berupa opor ayam, wilayah yang berakar dengan budaya Melayu dan Jawa.Opor ayam disajikan dengan ketupat atau lontong , Ketupat diperkenalkan Sunan Kalijaga abad ke-15."ketupat” bahasa Jawa ngaku lepat artinya mengakui kesalahan. Filosofinya, orang memakan ketupat saat lebaran tiba pasti beriringan dengan laku permintaan maaf.Lontong yang bulat dan lonjong berasal dari Cina diadaptasi tradisi Cap Go Meh, saat lontong dipotong-potong dicampur opor ayam, bentuknya bulat mirip bulan, simbol kekaguman masyarakat Cina pada bulan purnama yang bundar dan indah.Opor ada 2 jenis , Opor warna kuning pada opor ayam efek warna kunyit dari pengaruh kuliner India. Sedangkan warna putih dari santan perpaduan antara budaya kuliner Jawa dan Tionghoa.Opor santan cenderung lebih encer dari gulai dan kari yang punya kuah lebih pekat.(Detik.com)Source: Fitriyani @ibukakak from Bandung, Jawa Barat, Indonesia#Opor #Ayam #OporAyam#CookpafCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Alhamdullilah ya say disini hujan..hujan2 gini enaknya rebahan haha..emang dasar eyke kaum rebahan 🤣Judulnya opor ayam tp ga pake jinten.. kata tante saya sih begitu kalo opor pake jinten..kalo punya jinten dan suka jinten tambahin aja pake jinten..eyke ga ada gpp lah ya..soalnya ada juga orang yg ga suka aroma jinten gitu *alasan aja* 😆Karena eyke mageran orangnya jd pake santan instan..kalo pada rajin mah pake santan segar lebih bagus ya..jd perpaduan santan cair dan santan kental gitu pure santan ga usah pake air2 lagi..lebih gurih pastinya..jadi si air diresep ini ganti santan cair dan biar ga pecah santannya aku pernah baca dari web detik food masukin santan cairnya dulu nah kalo si bahan udah setengah matang baru santan kental dimasukan *tumben bener*😁Banyak variasi opor ayam..ada yg kuning, putih, merah (cabe), ada yg pake kencur, kayu manis, pala, dll yang ini mah versi kuning dan no rempong2 club dah..kalo putih saya suka diomelin sm ibu ratu(mamah) dibilang "ni masak apaan kaga ada warnanya" 🤣Tadinya mau saya kasih cabe seperti biasa jiwa2 kegabutan kalo lg masak tu suka muncul..bisa jg pake cabe klo yg mau pedes 😂Terus ni ayam ambyar dong say hahaha..jd macam opor ayam suwir bentuknya..bagus sih buat ibu ratu jd tinggal lelep aje dah..pan dia giginya jarang2..jd makannya ga ada drama dah ga bisa kekunyah 🤣

Suka bgt sm opor ayam yg santennya medok, apalagi klo makannya pake ketupat lebaran.

Source : @henie80Selama aku tinggal di Bandung, masyarakat disini ketika masak opor ayam lebih suka opor ayam yg berwarna kuning,lebih menarik menurut mereka.berbeda dari tempat asalku di Lampung ,kalau masak opor suka memakai bumbu putih...tapi sama sama lezat ya, tergantung selera mau masak yg versi kuning atau putihLink resep 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16468721#MasakanDaerahku#Pais_SilihCooksnapCocomba#CookpadCommunity_Bandung