Tekwan

Mir Na
Mir Na @mirna_82
Tanjungpinang Kepri

Udah lama banget pingin bikin tekwan.. pas banget nemu tenggiri yang msh segar dagingnya... lgsg eksekusi deh...
Oh iya karna anak2 lebih suka bihun daripada soun... jadi diganti yaaa hehehe

Tekwan

27 orang berencana membuat resep ini

Udah lama banget pingin bikin tekwan.. pas banget nemu tenggiri yang msh segar dagingnya... lgsg eksekusi deh...
Oh iya karna anak2 lebih suka bihun daripada soun... jadi diganti yaaa hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Untuk pentolannya:
  2. 350 gramdaging tenggiri diblend
  3. 4 siungbawang putih
  4. Merica biji sesuai selera
  5. 1 bhputih telur
  6. 100 mlair es
  7. Garam dan gula
  8. 200 gramsagu tani
  9. Untuk kuahnya:
  10. 300 gramudang kupas (cincang kasar)
  11. 3 siungbawang putih
  12. sesuai seleraLada bubuk
  13. 2 bksroyco rasa ayam / kaldu jamur
  14. Ebi sesuai selera (saya skip)
  15. Pelengkap:
  16. Soun / bihun (anak anak lebih suka bihun)
  17. Jamur kuping kering (cuci bersih dan rendam dg air hangat)
  18. Sedap malam (cuci bersih dan rendam sbntr dg air hangat)
  19. Bengkoang potong korek api
  20. Daun bawang, daun sop, jeruk nipis, bawang goreng
  21. Untuk cabenya : cabe rawit hijau bawang putih dan bawang merah
  22. Semua direbus dan blender

Cara Membuat

  1. 1

    Ini penampakan pentol nya..

  2. 2

    Semua bumbu kuah dihaluskan kemudian ditumis hingga harum, kemudian masukkan udang yg dicincang kasar.. air sisa rebusan pentolan tdk sy buang, sy didihkan kemudian sy masukkan bumbu yg sdh ditumis td

  3. 3

    Semua ditiris dan dipotong2.. dan siap dihidangkan saat panas.. boleh ditambahkan kecap manis dan asin.. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mir Na
Mir Na @mirna_82
pada
Tanjungpinang Kepri
Bahagia sbg seorang Ibu dan bisa menyenangkan anak-anak dg hasil masakanku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa