Cuci bersih Ayam, lalu lumuri dengan garam dan asam jawa sampai merata dan rebus. Sementara itu, goreng kentang yang sudah dipotong2 sampai matang.

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan ketumbar. Iris Bawang bombay dan tumis hingga harum dengan sedikit minyak goreng, menggunakan api sedang.

Masukkan bumbu halus, air matang, dan kecap manis. Aduk sampai harum, masukkan daun salam.

Masukkan Ayam rebus, aduk lagi. Setelah agak menyatu, masukkan kentang, aduk lagi. Taburkan royco dan ladaku.

Aduk, dan masukkan telur puyuh. Masak hingga semua tercampur rata dengan bumbu.

Jika terlalu kering bisa tambahkan lagi air.

Hidangkan..