Ayam Lodho

Citra Hendra
Citra Hendra @cook_7377972
Bali, Indonesia 🌴🌊

Sumber : Bunda Didi..

Ayam Lodho

47 orang berencana membuat resep ini

Sumber : Bunda Didi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung ukuran kecil/sedang,potong potong,bersihkan
  2. 1 litersantan
  3. 2daun salam
  4. 2 cmlengkuas,geprek
  5. 2daun jeruk
  6. 10rawit merah
  7. 1sereh,memarkan
  8. 1 sdmgula merah
  9. Secukupnyakaldu ayam dan garam
  10. Bumbu Halus
  11. 8bawang merah
  12. 3bawang putih
  13. 4kemiri,sangrai
  14. 1 sdtketumbar,sangrai
  15. 1/2 sdtmerica butiran
  16. 1 cmjahe
  17. 2 cmkunyit
  18. 1 cmkencur
  19. 5cabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bakar ayam sampai matang,sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, agak tidak langu.
    Masukkan santan, dan semua bumbu lain.
    Biarkan hampir mendidih.
    Masukkan ayam yang sudah di bakar dan di potong sesuai selera.
    Masak sambil sesekali di aduk hingga 15 menit. Koreksi rasa, jika sudah pas rasanya.
    Tutup panci. Ungkep ayam dengan bumbu dengan api kecil.
    Jika kuah sudah menyusut dan bumbu sudah meresap, angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Citra Hendra
Citra Hendra @cook_7377972
pada
Bali, Indonesia 🌴🌊

Komentar

Resep Serupa