Guiso de lentejas saludable
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Para disfrutar los días de frío, una excelente y sana comida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar bien las lentejas y dejarlas en remojo durante la noche, (quitarles el agua antes de cocinar). Preparar los ingredientes: picar la cebolla, el ajo y cortar en trocitos chiquitos las zanahorias y la calabaza.
- 2
Colocar en una cacerola un chorrito de aceite, preferentemente de oliva, saltear el ajo, hasta que tomen un poco de color, agregar las zanahorias y las cebollas, rehogandolas hasta que se vean transparentes
- 3
Agregar las lentejas, mezclar e incorporar agua caliente hasta duplicar, ponerle los cubitos de verdura, las hojas de laurel, el orégano, el ají molido, el pimentón, la pimienta y el tomate (si es perita bien picado o el puré de tomate) cocinar aprox. 30 minutos, medio tapado, mover cada tanto para que no se pegue en el fondo. Agregar la calabaza y cocinar aprox. 15 minutos más, controlar que no falte agua, en ese caso ir agregando caliente.
- 4
Listo, a disfrutar de este exquisito y saludable guisito! pueden espolvorear con queso rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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Jamás hize nada de cocina, ni siquiera un huevo frito! por circunstancias de la vida tuve que aprender y descubri que me encanta! mas que nada la reposteria , que con mi audacia voy haciendo todo lo que me atrae, me encanta innovar a mi gusto, todo resulta exitoso, hasta las comidas que suelo hacer; siempre me piden que lleve un postre cualquiera ya que todos me salen exquisitos!! jaja .. Me encanta la naturaleza , los deportes de adrenalina, las buenas personas , con las que se pueden compartir gratos momentos, comidas y por su puesto el postre hecho por mi!!! jaja
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