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Ingredientes

  1. 1 kgtendones
  2. 1 kgmondongo
  3. 1cebolla blanca
  4. 1cebolla morada
  5. 1Ají verde
  6. 1Ají rojo
  7. 1Ají amarillo
  8. cantidad necesariaAceite
  9. cantidad necesariaVinagre

Paso a paso

  1. 1

    Hervir los tendones en agua con sal y aparte el mondongo igual, hasta que ambos estén tiernos(los tendones tardan un poco más).

  2. 2

    Mezclar partes iguales de aceite, vinagre y agua y poner la cebollas y ajíes picados chiquitos.

  3. 3

    Mezclar tendones con un poco de la vinagreta y hacer lo mismo con el mondongo.

  4. 4

    Si lo dejamos unas horas toma más rico gusto, se puede poner en frascos😏

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Comentarios (6)

Nata Nataly
Nata Nataly @NataNataly
En el paso 2. El aceite, vinagre y agua.. se tienen q hervir? No lo aclara. Gracias

Escrita por

Maria de los Angeles Fredes
Maria de los Angeles Fredes @Mariangeles_1972
Tres Arroyos,provincia de Bs.As.
Amo cocinar❤
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