Oseng Jantung Pisang (ontong/jintut)
Ontong/jintut biasanya sebelum diolah di rebus dahulu untuk menghilangkan getahnya, tapi kali ini saya mencoba menghilangkan getahnya hanya dg garam... hasilnya tekstur jantung pisangnya masih terasa. Selain itu kandungan gizi dr jantung pisang tidak banyak terbuang krn proses masak yg tidak terlalu lama. 😊
Oseng Jantung Pisang (ontong/jintut)
Ontong/jintut biasanya sebelum diolah di rebus dahulu untuk menghilangkan getahnya, tapi kali ini saya mencoba menghilangkan getahnya hanya dg garam... hasilnya tekstur jantung pisangnya masih terasa. Selain itu kandungan gizi dr jantung pisang tidak banyak terbuang krn proses masak yg tidak terlalu lama. 😊
Cara Membuat
- 1
Iris tipis-tipis jantung pisang. Taburi garam 1 sdm, lalu di remas-remas sampai getahnya keluar. Bilas dengan air mengalir.
- 2
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis sampai harum bumbu halus, daun salam dan laos. Masukkan jantung pisang, bolak balik sampai bumbu merata, tuang air 100ml. Aduk sebentar biarkan sampai meletup.
- 3
Masukkan gula dan garam, koreksi rasa. Jika sudah pas dan air sedikit menyusut matikan kompor. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Oseng Jantung Pisang (Ontong/Tongkol) Oseng Jantung Pisang (Ontong/Tongkol)
Oseng jantung pisang klo bahasa Ngluyu ontong, klo bahasa Pamekasan tongkol geheng. Sebenarnya gak sengaja nemu si jantung pisang di pasar, niatnya cuma belanja sayur buat stok eh ketemu si jantung pisang sm kembang brambang jadinya jiwa Ngluyuku meronta dan jadilah olahan oseng2.
-
Oseng Jantung Pisang (Ontong) Oseng Jantung Pisang (Ontong)
dr kemarin Suami request minta sayur ontong. Untungnya di pasar modern tuh lengkap banget. Jd deh pagi ini di eksekusi. Nyummmmiii
-
Oseng jantung pisang/ ontong Oseng jantung pisang/ ontong
Ini resep warisan ibuk mertua. G nyangka jantung pisang bisa seenak ini rasanya.^-^
-
Oseng Ontong/Jantung Pisang Oseng Ontong/Jantung Pisang
Meskipun dari penampilan kurang yakin untuk dimakan, tapi rasanya sangat enak. Biasanya ontong/jantung pisang ini juga dimakan dengan bumbu pecel. Selamat mencoba ya
-
Oseng Jantung Pisang Oseng Jantung Pisang
Tengok kulkas ga ada yg bisa dimasak,tengok kebun eh ada jantung pisang kepok, langsung aja eksekusi bikin yg simpel tapi rasanya uenak!
-
Oseng Jantung Pisang Oseng Jantung Pisang
Hai cookpaders... Salah satu bahan booster ASI selain daun katuk adalah jantung pisang. Dan jantung pisang yang bagus adalah jantung pisang kepok. Karena rasanya tidak pahit.Olahan ini bisa di sajikan untuk ibu menyusui dengan tidak menggunakan cabe, tapi kalau buat menu sayuran biasa, oseng jantung pisang ini lebih sedap bila di masak pedas dan menggunakan santan 🤤😀#WongkitoMengasihi#Horas_SasagunBoosterAsi#BoosterASI#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt#PejuangGoldenBatikApron#MamiCay#Agustus22
-
Oseng Jantung Pisang Oseng Jantung Pisang
Resep Oseng Jantung Pisang,Di kampung banyak jantung pisang, eksekusi aja...bikin aneka masakan...kali ini...Oseng Jantung Pisang , campur teri..#SiapRamadan#MurahMeriah#MasakItuMudah
-
Oseng Jantung Pisang Oseng Jantung Pisang
Biasanya masak jantung pisang hanya disantan atau disambel aja, saat cek IG menemukan resepnya mbak Maryati Sutarto dan kemarin hasil eksekusi bikin tidak berhenti makan, endeus polll :)
-
Oseng Jantung Pisang Oseng Jantung Pisang
Lama tidak makan tongkol pisang alias jantung pisang..saya kangen...akhirnya nenek yang jual sayur ada bawa tongkol, jadi saya beli deh,, maklum emak selama pandemi ini jarang banget kepasar, ini aja udah berbulan bulan gak kepasar😂emak parno sih...Nih langsung aja kita oseng Jantung pisangnya#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo
-
Oseng Jantung Pisang Oseng Jantung Pisang
Salah satu menu favorit dirumahTapi kali ini saya memakai jantung pisang serai,biasanya memakai jenis kepok jadi warnanya sedikit kurang menarik😁.Tapi soal rasa dijamin uenak#TiketGoldenBatikApron
-
Oseng Jantung Pisang Oseng Jantung Pisang
Dulu sudah pernah bikin lodeh jantung pisang sekarang dimasak berbeda yaitu dioseng, untuk bumbu lebih simple tapi untuk rasa sama2 mantul
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar