Bismillah...menu late post 2 hr yg lalu...menu ini semakin diangetin makin nendang rasanya..tingkat kepedasan silahkan menyesuaikan selera ya...menurut mb vy tips agar makin nampol,air kelapa jg digunakan saat memeras santan.sy tambah gula jawa buat menyeimbangkan rasa.Source:dapur vy

Bikinnya sehari untuk santai sebulan, clue nya bawang-bawangan. Ada bumbu dasar, ada kaldu bubuk. Kayaknya rendang ..bumbu dasar merah, bumbu dasar putih, kaldu bubuk, dan bisa disimpan untuk satu bulan, malah bisa lebih...😀#RamadanCamp_Misi3Simpan dalam wadah tertutup, dibagi-bagi jumlahnya sesuai kebutuhan, ini untuk memudahkan dalam memanaskan dan menyajikan sesuai kebutuhan.Membuat rendang sekarang tidak sulit, semua bahan sudah tersedia di pasar, tinggal cemplung-cemplung saja..yang dibutuhkan kesabaran untuk selalu mengaduk rendang supaya tidak gosong dan matang nya merata.Bahan-bahan nya santan murni sudah tersedia di pasar, santan murni adalah santan perasan pertama yang tidak ditambahkan air, lalu bumbu-bumbu nya beli di abang jualan bumbu, untuk 1 kg daging sudah ada takarannya. Bawang putih, bawang merah, cabe giling, laos, jahe, ketumbar, merica dan rempah daun-daun lainnya seperti daun kunyit, daun salam, daun jeruk , serai.Dalam memasak rendang tidak sekali jadi ya bun, kalau sudah jadi kalio arti nya rendang sudah bisa dimakan, istirahat dulu, dilanjutkan memasak dengan penuh kesabaran, api kecil dan diaduk pelan supaya bumbu tidak lengket di dasar wajan.Dicoba deh bun , akan berasa puas banget kalau kita bisa menaklukkan rendang ini.Keluarga tentunya sangat senang kalau bunda sudah bisa mengolah rendang.Lamak bana!Selamat mencoba!#PejuangGoldenBatikApron#Pekanposbar#RamadanCamp_Misi3#cookpadcommunity_jakarta#rendangpadangSumatera Barat

Dulu saya paling malas membuat rendang karena sepertinya pembuatannya ribet. Tetapi sekarang rendang ini jadi resep andalan saya karena pembuatannya yang simple dan harum kelapa yang menambah selera.Tips: kalau ingin rendang yang berwarna lebih gelap, tidak perlu menggunakan kunyit.- Gunakan santan kelapa asli, jangan santan instan karena santan asli akan menghasilkan minyak kelapa yang menambah aroma khas rendang.- Pemberian garam di awal jangan terlalu asin karena rendang akan menjadi lebih asin setelah santan menyusut.

Dapat daging dari mertua bingung mau olah apa,kepikiran rendang...langsung eksekusi..

Ceritanya di kulkas masih ada stock daging dan paksu request minta dimasakin rendang. Berhubung saya mau yang praktis dan yang ada dirumah saja untuk bahan2 bumbunya jadi masaknya menggunakan santan kemasan ( sy pakai Rosebrand 200 ml ).

Ini resep ala-ala sy, cz biasanya yg nama ny Rendang itu bnyak rempah2 nya. Tp klo sy... Nggk pake gitu2an, krn gada n gk suka bauny... HeheeeOiy, rendang itu klo buat sy semakin di angetin semakin enak, jd sy msak ny nggk yg terlalu kering banget😊Sy gk biasa foto2 makanan. Jadi itu foto sekena nya ajj... Kalo rasa jgn ditanya,,, insha allah bikin nambah 😁😁😁 #siapRamadan

Ada sisa daging 250gr. Bingung banget mau d apain. Di rawon,udah. D soto juga udah. Kali ini pengen yg agak2 kering brbumbu gitu lah ya😄#berburucelemekemas#resolusi2019

Mau stock makanan nih mommy sy masak sekalian banyak ya mom.. yuk langsung ke ruang kerja sy alias dapur 😁#cookpadcommunity_Jakarta#belajarmasak#berbagiituindah

Entah knp warnanya gk hitam/ kecoklatan 😅 tp ini asli endulita. Bikin nasi habis. Bocilku yg gk doyan daging krn gk bisa ngunyah,, ini mereka doyan bgt minta nambah² . Krn emang empuk.

Ini versi rendang yang simple. Ga pake kelapa sangrai. Buat empukkin daging aku pake nanas. Sumber resep dari catatan resep yang pernah aku tanya ke emak.

Stock daging kurban masih banyak di kulkas... sempet bingung mau masak apa.... dan request si kakak adalah rendang... okelah meluncur ke pasar mencari pelengkapnya 😂

First time bikin rendang tahun ini , dan alhamdulillah sesuai ekspektasi 😅