Soto Betawi Ayam

Florencia Cindy
Florencia Cindy @florenciacindy
Jakarta

Pengen bikin soto betawi tapi gak mau pakai santan, jadilah Fiber Creme beraksi biar lebih sehat.Kalau tidak makan ayam bisa diganti dengan daging sapi ya
#SiapRamadan #AhlinyaAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahDada Ayam Fillet
  2. 2 batangSereh, geprek
  3. 2 lembarDaun Salam
  4. 1 ruasJahe, geprek
  5. 1 ruasLengkuas, geprek
  6. 1 1/2 sdtGula
  7. 1 sdmGaram
  8. 1200 mlAir
  9. 5 sdmFiber Creme
  10. Bumbu Halus
  11. 8 siungBawang Merah
  12. 4 siungBawang Putih
  13. 3 siungKemiri
  14. 1 ruasKunyit
  15. 1 sdtKetumbar
  16. 1/2 sdtJinten Bubuk
  17. 1/2 sdtLada Bubuk
  18. Pelengkap
  19. 1 buahKentang
  20. 2 buahTomat Merah, iris
  21. 1 batangDaun Bawang, iris
  22. Emping Goreng
  23. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dan masukkan dada ayam yang sudah dibersihkan, masak sampai ayam matang lalu kluarkan ayam dari air rebusan (buang ampas/sari rebusan ayam supaya kuah lebih bening).

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak. Masukkan juga daun salam, sereh, jahe dan lengkuas, tumis sampai harum.

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu dan bubuk Fiber Creme ke dalam kuah, aduk rata. Tambahkan air jika dirasa kurang lalu bumbui dengan gula dan garam, tes rasa.

  4. 4

    Bersihkan kentang, potong memanjang lalu goreng sampai matang. Setelah matang potong kecil kecil sesuai selera.

  5. 5

    Siapkan mangkuk, lalu beri ayam yang sudah disuwir-suwir, irisan kentang goreng, irisan tomat dan tuang kuah secukupnya. Taburi dengan daun bawang dan emping goreng. Soto betawi ayam siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Florencia Cindy
Florencia Cindy @florenciacindy
pada
Jakarta
Learning by doing :)Berburu menu makanan sehari-hari yang mudah dan praktis
Lebih banyak

Komentar (4)

Ira Passamalangi-cm
Ira Passamalangi-cm @cook_4561109
Itu ga maie santen apa kelewat baca ya

Resep Serupa