Ayam Bumbu Bali Asli by Ibu Dewa
Resep ibu yang paling ngangenin dan sehat tentunya. Kalau ala Aji (bapak) memasak ayam ditambah lagi ekstra coconut oil (bukan minyak goreng ya) yang lebih banyak, jadi gurih banget😍.
Bumbu bali merupakan bumbu dengan segala rupa rempah dengan komposisi pas yang menghasilkan cita rasa khas. Ayam menjadi objek yang enak untuk dipadukan dan mengobati rasa kangen sedapnya rasa masakan bali.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan air, masukan sedikit garam lalu rebus ayam hingga matang. Proses perebusan mengurangi kadar minyak dalam masakan, lebih sehat👍. Kalau digoreng hasilnya lebih gurih👍. Sesuain selera aja
- 2
Tips : Untuk bumbu kemiri, bawang putih, bawang merah trio rempah (kunyit, lengkuas, jahe), terasi di bakar dahulu / disangrai sebentar, agar minyak nabati & aroma saat diulek lebih keluar. Ulek dimulai dari ketumbar, kemiri, bawang, trio rempah, cabe, tomat. Bisa juga menggunakan blender untuk hasil lebih halus. Lalu tumis bumbu dgn minyak goreng
- 3
Setelah bumbu harum, tambahkan sereh, salam, daun jeruk purut dan perasan nipis segar. Lalu tambahkan air, masukan garam, lada, gula, penyedap. Tambah kecap manis untuk yg suka rasa gurih manis.
- 4
Koreksi rasa, lalu masukan ayam, masak hingga bumbu meresap kedalam ayam. Angkat dan sajikan dengan nasi panas udah muantep👍
- 5
Jika disajikan keesokan harinya, bumbu lebih meresap kedalam ayam. Selamat mencoba💕
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam Bumbu Bali Asli Ayam Bumbu Bali Asli
Masakan khas Indonesia yang satu ini memakai rempah yang cukup komplit sebagai bumbunya. Selain itu ayam bumbu bali yang original juga memakai terasi. Jadi, masakan ini dijamin bakal kaya rasa.Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan, dengan kuah yang kental & aroma yang kuat.Source : @cook_5438803 (Bekasi)#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #Rekreasi_Bali #Babako_KaBali #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Sumbar
-
Ayam Bumbu Bali Pedas Ayam Bumbu Bali Pedas
#Cookpad_ComunitySumut#stayathome#masakpenuhcinta#sayanganak#makindisayangsuami
-
Sayap Ayam Bumbu Bali Sayap Ayam Bumbu Bali
Rindu ayam bumbu Bali buatan nenek, hari ini mencoba memasaknya sendiri.#pekan_BALI #pekaninspirasi #cookpadcommunity_salatiga#SiapRamadan
-
Ayam Bumbu Bali (Asli) Ayam Bumbu Bali (Asli)
Banyak seliweran resep bumbu bali yang macem2...tp punya saya resep asli dr orangtua yaitu mama saya...orang lama tinggal di Surabaya sampai detik ini dan asli mak nyoss banget moms mau tuk makan nasi pecel ok, nasi kuning ok, nasi uduk ok juga apalagi nasi putih 🤣🤣. Ini bumbu bisa untuk telor tahu dan tempe bumbu bali dan juga daging bumbu bali loh moms (praktis yaa bisa macem2 😄). Btw..Maaf sy gak pandai foto yg cakep2 ala kadarnya sjlah nih jg pakai camera hp...yg penting resepnya nendang dan bisa jd bahan pustaka saya klo dah bingung mo masak apa secara masih busui 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤣🤣🤣👍🏻👍🏻👍🏻
-
Ayam Bumbu Bali Spesial Ayam Bumbu Bali Spesial
Suami lagi pingin makan ayam sambel, tapi bosen dibikin balado. Cuss, coba bikin bumbu Bali aja. Biar ada pedes, manis dan asemnya juga. Percobaan pertama, alhamdulillah sukses dan mantapp. Selamat mencoba 🤗💞💞
-
Ayam bumbu bali Ayam bumbu bali
Kangen makan ayam rasa bumbu bali di bali pas honeymoon..Hasil experiment dan mengingat2 rasanya alhamdulillah tidak mengecewakan haha.. Paling mantep dilahap sama nasi anget krupuk.. Haha
-
Ayam Bumbu Bali / Ayam Nyatnyat Ayam Bumbu Bali / Ayam Nyatnyat
Haaai, lagiii aku masak ayam bumbu bali, bedanya ayamnya bukan ayam kampung, tpi tetep enak koq, berasa ayam betutu tpi lebih simple bumbunya, yuk cuzzz masak😊😊😊Ayam Bumbu Bali#seninsemangat
-
Ayam Bumbu Bali Ayam Bumbu Bali
Di buat dengan versi lebih pedes mantep banget, kuncinya adalah jangan pelit bumbu biar rasanya makin nikmatSource : Merinahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13990287-ayam-bumbu-bali-asli?invite_token=Zuhf7zQ6CB5vHzTvUcTMwPuk&shared_at=1616903003
-
Ayam Bumbu Bali Ayam Bumbu Bali
Ayam dengan cita rasa gurih dan pedas. Mirip2 dengan ayam bumbu rujak, tp beda sedikit di rempah2nya. Silakan tambah cabe rawit merah jika ingin lebih pedas ya Bun. Semoga bermanfaat :)
-
Ayam bumbu bali Ayam bumbu bali
Ade sepupu mau nikah besok sabtu, minta resep ayam bumbu bali sama bapak chef suami buat tambahan menu prasmanan nya dia... Eeeeh big boss mama minta dibuatin juga.. Untung dah ada catetan resep dr bapak chef, tinggal eksekusi.. Soal rasa gak kalah lah sama bapak chef suami 😁
-
Ayam Bumbu Bali + Kemangi Ayam Bumbu Bali + Kemangi
Kemarin dimasakin ayam bumbu bali sama mertua. Suka bangettt sampe nambah berkali-kali & lauk aku yang abisin hahaha. Trus hari ini mau coba juga bikin. Kebetulan ada daun kemangi, jadi cusss ikut dicemplungin juga sebelum layu. Bener-bener bikin nambah nasi terus makan ini.#PejuangGoldenApron3
-
Ayam Bumbu Bali Asli Ayam Bumbu Bali Asli
Mencari kelainan untuk resep ayam, bosan juga kalo digoreng dan dibuat kari terus. Indonesia sangat kaya dengan ragam masakan daerahnya. Jadi kita bisa bebas mencari berbagai resep dari daerah lain. Apalagi di cookpad ini yang pesertanya dari Sabang sampai Merauke. Pasti bertebaran resep masakan dari daerah masing-masing cookpaders. Salah satunya resepnya mbak Yamami ini, yang katanya resep asli dari ibundanya. Dan terbukti emang enak hasil masakannya.Sumber : Yamami
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)