Kare Ayam ala emak

Desi Ana Ndes
Desi Ana Ndes @desibelajarmasak

#SiapRamadan
Anakku lagi ingin makan kare ayam, so...langsung deh teflon mamaku tanya resepnya 😁 Alhamdulillah...berhasil!!!! Selamat berbuka puasa...

Kare Ayam ala emak

11 orang berencana membuat resep ini

#SiapRamadan
Anakku lagi ingin makan kare ayam, so...langsung deh teflon mamaku tanya resepnya 😁 Alhamdulillah...berhasil!!!! Selamat berbuka puasa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-6 porsi
  1. 1/2 kgdaging ayam, potong sesuai keinginan
  2. 1 ruaslengkuas, geprek
  3. 1 batangsereh, geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 lembardaun jeruk
  6. Bumbu halus
  7. 1 sdtketumbar
  8. 3 siungbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. 1 buahcabe merah besar
  11. 3 bijikemiri, sangrai dulu
  12. 1 jarikunyit, iris tipis, sangrai dulu
  13. 1 ruasjahe, iris tipis, sangrai dulu
  14. Secukupnyagaram, gula, gula merah, merica
  15. Santan (aku pakai santan kara 65 ml)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis semua bumbu dengan api kecil hingga wangi, beri sedikit air, hingga cair

  2. 2

    Masukkan ayam dan air hingga ayam terendam...aduk rata, kemudian tutup hingga meresap, sesekali aduk.

  3. 3

    Sambil menunggu kare mulai matang, kita bikin kuah santannya, santan kare dipanaskan dicampur dengan air hingga mendidih

  4. 4

    Setelah hampir matang, masukkan santan, aduk. Tunggu sampai mendidih dan meresap.

  5. 5

    Kare ayam siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desi Ana Ndes
Desi Ana Ndes @desibelajarmasak
pada
aku... emak-emak yang baru mulai belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa