Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero preparamos la masa de hojaldre en la bandeja de el horno con papel de horno y pinchamos con el tenedor sobre toda la masa para que no se hinche y añadimos un poco de AOVE y esparcir bien por toda la masa.
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Cortamos las verduras en lonchitas muy finas y vamos añadiendo a la masa. Yo empecéponiendo de base el tomate, seguido el pimiento verde, luego la cebolla, el calabacín y por último el queso brie cortado a tu gusto.
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Cuando ya lo tengamos todas las verduras en la masa añadimos la sal y las especies al gusto y por último rociamos bien con aceite de oliva y ponemos el queso brie.
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Metemos la preparación en el horno precalentado a 180° arriba y abajo. Vamos mirando de vez en cuando como va la masa y cuando este hecha por debajo dejamos solo el fuego de arriba para que se acaben de cocinar las verduras. (ojo no se os quemen, si es necesario bajar la temperatura.) y lista para comer nuestra coca huertana😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mel🌺 le encantará ver cómo quedó.
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http://pekandoconeva13.com/2018/06/22/coca-de-llavaneres/COCINA TRADICIONALEsta receta es de mi amiga Montse tapia, una muy buena profesora de cocina, con la que aprendes un montón, me encantan sus talleres a la que puedo me apunto a todos los que haga cerca de mi casaEn una tarde nos hizo tres cocas (las que tenían que fermentar ya las traía fermentadas de casa, si no en 2 horas que duraba el taller no le hubiera dado tiempo)Yo ya me agobio solo de pensar en hacer una, ya que necesito mi tiempo y mi espacio y que nadie me moleste mientras estoy en la cocina, pues ella nos hizo las tres en un santiamén y encima buenisimassssssssss. #coca #llavaneres #cremapastelera
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