Coca de cerezas
jorbasmar @jorbasmar
Nada más fácil que realizar esta coca con la fruta y la mermelada de vuestro gusto y una lámina de pasta brisa congelada (puede usarse también una lámina de hojaldre congelada).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Estiramos la lámina de masa hasta obtener una lámina del tamaño un poco mayor que la de la mitad de una bandeja de horno.
- 2
Colocamos la masa sobre papel de hornear para que no se nos pegue y colocamos todo en recipiente similar al de la fotografía.
- 3
Levantamos sus bordes medio dedito como podéis observar en la fotografía.
- 4
Horneamos a 160º durante 20-30 minutos, partiendo de horno frío.
- 5
Mientras deshuesamos las cerezas con un deshuesador o partiéndolas por la mitad y quitándoles el hueso con ayuda de un cuchillo.
- 6
Cubrimos la masa generosamente de mermelada (puede ser de otro sabor).
- 7
Sobre la mermelada colocamos las cerezas.
- 8
Espolvoreamos las cerezas generosamente con azúcar.
- 9
Gratinamos 15-20 minutos más.
- 10
Dejamos enfriar y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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