Hervir el arroz yamaní en una olla.

Por otro lado, saltear la cebolla en aceite de oliva. Una vez que este dorada, agregar los demás vegetales ya cortados. Agregar un chorrito de agua para que estos se ablanden.

Una vez que el arroz ya está listo, colarlo y volcarlo en la misma olla que los vegetales. Agregar las lentejas, las arvejas, y la salsa de soja (a gusto) y revolver bien.

Servir, y drisfrutar! (también pueden agregar semillas)